Hochzeitsforum - Hochzeitsorganisation

Hallo ihr Lieben!

Ich lese schon etwas länger in diesem Forum mit und muss mich nun gleich mit einer Frage an euch wenden, da wir uns zeitnah entscheiden müssen.

Wir werden im März 2015 in Hamburg heiraten.

Als Feierräumlichkeiten stehen 2 5-Sterne Hotels zur Auswahl.

Da dies nur die Feier nach dem Standesamt ist, (ab ca. 16.00 Uhr) werden wir nur im engsten Kreis, also mit ca. 17 Personen feiern. Dabei sind sowohl Personen die ordentlich einen trinken können, als auch 3 Omis und 1 Kind.

Die Angebote der beiden Hotels sind nun sehr unterschiedlich:

Angebot 1: Pauschale pro Person 159,00 € incl. Proseccoempfang mit Canapées, 4 Gang Menü und alle Getränke für 7 Stunden außer Schnaps und Longdrinks.

Angebot 2: 4 Gänge-Menü für 65,00 € p.P. zzgl. Proseccoempfang, Canapées und Getränke nach Verbrauch.
Da wurden uns folgende Flaschenpreise genannt:
Sekt: 42,- €
Weißwein: 32,- €
Rotwein: 38,- €
Wasser: 8,90 €
und folgende Glaspreise:
Bier: 4,20 €
Weizenbier: 6,20 €
nicht alkoholische Getränke (Cola, Saft etc.): 4,20 €
Espresso: 3,50 €

Jetzt fragen wir uns, welches Angebot wohl preislich attraktiver ist.

Daher wäre ich für eure Erfahrungen und Meinungen sehr dankbar.

Sorry falls es dieses Thema schon mehrfach im Forum gibt, ich habe bisher immer nur 20-30 € Getränkepauschalen gefunden, die bei den o.g. Preisen wohl eher überschritten werden :-/

Danke und viele liebe Grüße,
Debbie

Liebe Debbie, erstmal herzlich willkommen hier.

Ich persönlich würde Dir zu Angebot 3 raten.
Das erste finde ich zu teuer, auch für ein 5Sterne Haus. Wir zahlen, für ungefähr die gleiche Leistung für ein Hotel am Ku'Damm 105€ p.P. inkl. Antipastiplatte um Mitternacht.
Allerings für 75 Personen.... Ok, wenn ich drüber nachdenke... Für nur 17 wäre unser Paket sicher auch teurer..

Das zweite Angebot würde ich auf meiner Hochzeit nicht machen, da man die Kosten vorher überhaupt nicht abschätzen kann... Allerdings sind 17 Personen auch ein überschaubares Grüppchen und dann geht das schon besser....

Kosten denn die Kids genau so viel wie die Erwachsenen? Bei uns gibts da Sonderpreise für Kids bis 12... Würde ich mal nachfragen.

Wie viel soll denn der Sektempfang und die Canapeés kosten? Weil sonst könntest du dir das auch mal so angucken:

Angebot 1 Gesamtkosten von 2703,- (bei 17 Personen)

Angebot 2 Essen: 1105,- bleiben also noch (ohne Sektempfang und Canapeès) 94,- für Getränke pro Person. Sagen wir mal die nehmen für den Prossecoempfang und Canapeés 20 Euro pP bleiben noch 74,- für Getränke. Bedeutet also zB. 1 Flasche Rotwein,2 Flaschen Wasser, 1 Espresso, 1 Weizenbier, 1 Bier und ne Cola für EINE Person bis zu auf den Preis vom Angebot 1 bist. Ich weiß nicht ob das jeder der 17 Personen konsumieren wird in 7 Stunden...

Also wenn eins der beiden würde ich vermutlich Angebot 2 nehmen, weil vermutlich günstiger. Was du fragen kannst (haben sie uns auch angeboten bei der Beratung) dass sie euch, oder euren Trauzeugen Bescheid geben wenn eine bestimmte Geldsumme erreicht ist, und dann wenn die nächste erreicht ist usw. damit ihr den Überblick behaltet.... Ist bei Einzelabrechnung vielleicht nicht verkehrt.

Also die Preise finde ich persönlich noch normal (normal will nicht unbedingt heißen angemessen). Unsere Angebote eines 5* Hotels (220,-) sowie eines 4*S Hotels (199,-) lagen deutlich darüber.

Ich mag an Pauschalen, dass man etwas Planungssicherheit bekommt und nicht mehr abgerechnet werden kann als verzehrt wurde (alles schon erlebt...)

Allerdings musst du dich fragen, wie lange ihr dort feiern wollt und sich demnach die Pauschale überhaupt rentiert. In der w*ddingstyle bzw deren Planungsbuch gibt es Tipps, wie man berechnen kann, wie viel ungefähr getrunken wird.

Hallo Debbie!

Bei Angebot 1 gilt ja wenn ich das richtig verstanden habe die Pauschale bis ca. 11.00 Uhr. Wie sind denn die Preise nach 11.00 Uhr? Könnte ja sein, dass ihr noch bis 2.00 oder 3.00 Uhr nachts da sitzt. Dann würdet ihr also für die 3-4 Stunden zusätzlich extra pro Getränk noch draufzahlen.

Im Internet gibt es solche Rechner, wo du den Getränkebedarf berechnen kannst. Hab da einen gefunden.
http://w*w.invyte.de/static/drinkcalc
So könntest du grob schauen, was etwa getrunken werden könnte in der Zeit und mit welchem Angebot du besser wegkommst.

Wir haben bei unserem Restaurant einen All-Inklusive-Preis von 82,50€ pro Person. Da ist das Essen in Buffetform, Deko (Besteck, Gläser, Servietten etc., eigentliche Deko bringen wir mit), Getränke inkl. Kaffee (außer Spirituosen), Tellergeld für Hochzeitstorte, Korkengeld für Vodka, Bedienung natürlich. Ja, ist viel. Aber so ein Pauschalpreis ist mir lieber, als den ganzen Abend die Gäste beim Was-zu-Trinken-Bestellen beobachten und darüber nachdenken, wie viel alles kosten wird. Wie wissen von Anfang an die restaurantkosten bei einer bestimmten Anzahl der personen und können entspannt den Abend genießen.

Vielen lieben Dank für die zahlreichen Antworten und guten Tipps.

Habe mit dem Rechner mal den möglichen Verbrauch ausgerechnet. Wahrscheinlich würden wir mit Amgebot 2 günstiger kommen, bei Angebot 1 wüssten wir jedoch fix die Kosten.

Werden noch 1-2 Mal drüber schlafen und uns dann hoffentlich entscheiden

Euch allen nochmals vielen Dank und einen schönen sonnigen Nachmittag!

Liebe Grüße,
Debbie

ihr könntet auch nachfragen, was denn normalerweise für Kosten entstehen. Uns konnte damals unser Wirt sagen, dass wir innerhalb dieser Spanne liegen werden und dann haben wir mit der oberen Grenze kalkuliert und uns gefreut, wie es weniger wurde

Also wir hatten auch eine Pauschale mit 85,- p.P.

Dabei waren Sektempfang Vorspeisenbüffet, Hauptspeisenbüffet und Nachspeisenbuffet. (und ich meine nicht so larifari..sondern echt mega viel Auswahl super hergerichtet usw.)
Zudem waren Kaffen, Capuccione etc, Alkoholfreie Getränke, Sekt, Hugo Spritz und Bier und Wein inkl. für 8h.

Das hat bei unsgereicht bis 2 Uhr morgens.
Danach haben wir eine Pauschale von 100 € ausgehandelt für alles was danach getrunken wurde, weil der Chef meinte da ist da eh nur noch der harte Kern da sprich bis zu 40 pers.

Und es kam weder Besteck- noch Korkgeld oder so dazu.
lediglich Hussen und Kerzenständern mussten wir 'mieten'


ich würde es jederzeit wieder machen. Allerdings hatten wir auch 100 Gäste. Ich denke bei 17 pers. kann man schon eher schätzen was verbraucht wird.

Ich denke auch, dass man bei 17 Personen einen guten Überblick hat.

Wir haben keine Pauschale im Angebot, wird nach Verbrauch abgerechnet bei ca. 35 Personen. Aber die Location gibt aus Erfahrung so an, was man pro Person veranschlagen kann.

Die Frage nach der Pauschale oder nicht ist eben stark von den Gästen abhängig.
Wir hatten keine Pauschale und bei uns hat jeder Gast den kompletten Tag (13 Uhr bis morgens um 6 Uhr) in Summe 100€ gekostet.
Wir hatten neben den normalen Getränken noch Hugo, Aperol Sprizz und Äppler Caipi. Das wurde auch gut getrunken.

Dafür haben andere Gäste eher weniger oder gar keinen Alkohol getrunken.

Wenn die Gäste gut was trinken können dann würde ich dir zur Pauschale raten . Andererseits hast du beim 2. Angebot im vgl. zum 1. fast 100 Euro für Getränke p.P. ... Wenn ich entscheiden müsste , dann würde ich nur bei richtig harten Trinkern aufs Angebot 1 eingehen - Aber da es ja eine Hochzeit is und kein Polterabend solltest du dich für Angebot 2 entscheiden