Off Topic im weddix Hochzeitsforum

Hallo Mädels,

meine Mann hat ein Glas grüne Currypaste geschenkt bekommen (er ist gerne scharf und schaft soll die Paste ja sein).

Habt ihr mich vielleicht ein Rezept was ich zubereiten kann....?

Soll ja eher für Gemüse sein...? (habe ich gehört)

Kokosmilch habe ich mir auch schon gekauft....

Freu mich über Tips..


lg Sabine

Hey Bine,

hmm...ein direktes Rezept hab ich nicht. Aber ich könnte mir vorstellen, dass man damit tolle indische Gerichte zaubern könnte.
Schau doch mal beim Chefkoch vorbei

paste mit kokosmilch einkochen lassen. hühnchenfleisch kleinschneiden und braten. reis dazu und asia gemüse. das ist so meine idee, was ich damit mache.
aber schau mal bei chefkoch.
guten appetit

oh danke das ging aber schnell...

ja ich habe letzens schon mal beim Chefkoch geschaut aber ich habe gehofft hier ein gutes Rezept zu finden


Denn es heißt ja...


Nicht verzagen die Mädels aus dem Weddig-Forum fragen!!!!

lg

Mjam... lecker! Guck mal:

http://www.chefkoch.de/rezepte/1314031236090528/Indisches-Curryhaehnchen.html
http://www.chefkoch.de/rezepte/1655641273413182/Indischer-Putenspiess.html

Jetzt hab ich auch Hunger darauf

Grünes Curry kommt eigentlich vor allem in der Thai Küche vor. Da ich aber Scharfes nicht essen kann, verwende ich es nie. Aber einfach mal nach Thai Rezepten mit grünem Curry gucken bei Chefkoch, da gibt's gaaaanz viel.

Ich liebe Thai- Curry!
Bloß nicht das ganze Glas nehmen, nur 2-4 Teelöffel davon, je nach Geschmack. Nimm erst mal 2 und erhitze das und dann Kokosmilch dazu. Dann Haehnchenbrustfilet in kleinen Stücken dazu. das Fleisch nicht anbraten, das macht man bei Thai nicht, sondern in dem Sud garen. Dann Gemüse nach Wahl dazu. Paar Minuten kochen lassen bis das Fleisch gar ist und das Gemüse den gewünschten Biss hat. Je nach Geschmack mit der Currypaste nachwürzen, ich gebe auch immer noch etwas Fischsosse(kann man fertig kaufen, so wie Sojasosse) dazu. Das nehmen die Thai zum salzen. Reis dazu und guten Appetit!

Sawasdee...

Grüne Curry paste im glas?! hab ich noch nie von gehört...

Meine ma (thai) und ich nehmen am liebsten, grüne bohnen, bambus und rindfleisch.
Schön vieel currypaste, damit es schön scharf wird mit 1-2 löffel kokosmilch scharf anbraten, (das riecht dann sooo geil) dann fleisch rein und den rest kokosmilch. Dann Bohnen und zum schluß bambus...

Yummy!!!!!

Da Kokosmilch so viele Points hat, nutze ich die Currypaste inzwischen immer ohne.

2 TL im heißen Wok oder in einer beschichteten Pfanne kurz "anbraten", dann Geflügelfleisch mit rein und mit anbraten.
Dann Gemüse dazu (z.B. Zuckerschoten, Karottenstifte, Papkrika, Bambus) und mitbraten, bis das Gemüse den gewünschten Biss hat.
Mit ein wenig Indonesischer Sojasauce würzen, fertig.

Dazu passt Reis.

Ich würde grünes Currygemüse oder ein grünes Thai-Curry daraus machen..

viele Grüße

Gambas/Riesengarnelen und ein bisschen Gemuese (Mangetout, Brokkoli, Paprika). Und dann mit Kokosmilch aufgiessen, Naan-Brot dazu, fertig