Off Topic im weddix Hochzeitsforum

Hallo,

ich suche eiweißreiche und/ oder fettarme Rezepte habt ihr Ideen?

Viele Grüße und Danke schon mal!

Binchen, mach langsam, ich hab Dir ne PM geschrieben..
Die Kleine ist gerade mal 4 Wochen, Du bekommst schon wieder Deine alte Figur, lass Dir Zeit, den Stress den Du hast ist auch nicht ohne..

Guten Morgen Bienchen,

ich hänge Dir mal einen alten Thread dran, in dem es schon mal um Low Carb und entsprechende Rezepte ging:

http://forum.weddix.de/forum/posts/list/24179.page

Im Prinzip mache ich alles immer noch so wie ich dort auch geschrieben habe. Ich brate nur nicht mehr so viel in PAM. Wir haben ja die Tage noch über das Rührei mit Schinken, Paprika und Champignons geschrieben, dafür nehme ich auch Öl.

LG, Jule

Watt denn nu? Eiweißreich oder fettarm?

Die meisten Konzepte setzen ja eher auf das eine oder andere. Bei Low Carb/Glyx/Logi/MB/SiS etc. wird zwar auf reichlich Eiweiß gesetzt, aber dafür ist gesundes Fett durchaus erwünscht.

Fettarm ist dann eher bei anderen Konzepten erwünscht, da kann ich aber nicht so viel zu sagen.

Ich setz eher auf's erste. Da muss man eigentlich gar nicht so viele Rezepte für wissen. z.B. geht Ei und Gemüse wie Jule das sagt immer. Oder Fleisch/Fisch + Gemüse.

Edit:
Ich verwende auch gutes Öl zum Braten, aber halt nicht übermäßig. 2-4 Löffel am Tag, das passt dann schon.

Für Mittags im Büro nehme ich mir immer was mit, was ich zu Hause vorbereitet habe. Oft gibt’s das für mich auch abends oder am WE.

Das ist dann z.B. Tomate/ Mozzarella. Da nehme ich den 8,5 % Mozzarella, 2 Tomaten, frisches Basilikum, Pfeffer, Salz, Olivenöl und ein Schuss Balsamico.

Oder ich mache mir Salat aus Eisberg, Tomate, Gurke, Frühlingszwiebeln, Paprikastreifen und fettarmen Fetakäse.

Was ich auch gerne esse und was man gut für einige Tage vorkochen kann ist Möhrensuppe oder arabische Linsensuppe (die wird aus gelben Linsen gekocht).

Manchmal esse ich auch einfach nur ein Paket Rahmspinat (450 g) mit Spiegeleiern (wie immer: 3 Eiweiss, 1 Eigelb) Das ist der Fall wenn sich mein Mann z. B. Nudeln wünscht (was ja so gar nicht ins Low Carb Programm passt und wo man auch nicht einfach einen Teil weg lassen kann). Der Spinat hat nur 45 kcal auf 100 g, davon 2,8 g Fett, 3,2 g KH und 1,7 g Eiweiss.

Was ich auch schon mal esse, wenn es schnell gehen soll ist das Carpaccio von Aldi. Das ist zwar geschmacklich meilenweit von richtigem Carpaccio entfernt, passt aber ins Konzept.