Hochzeitsforum - Hochzeitsorganisation

@ Nalah: Bei uns war es so, dass es eine Bar gab, mit Kühlschrank. Da stand eine Servicekraft und hat eben Bier ausgegeben, dass sich die Gäste dann immer selber holen konnten! Das lockert vieles auf und die Gäste waren gerade um diese Ungezwungenheit sehr froh. So muss man nicht warten und sich ärgern, dass keine Bedienung kommt oder es zu lange dauert! Vom Tisch aus konnte man aber auch bestellen, also z. B. ne ganze Wein- oder Wasser-Flasche, die dann auf dem Tisch in den Kühler kam. Auf jeden Fall sollte jemand immer nach den Tischen schaun und die Flaschen wegräumen. Direkt beim Essen sollten es evtl. auch mehr sein, denn ich finde nichts schlimmer, als lange vor meinem leeren Teller zu sitzen!

Das mit der Location an sich musst du wirklich durchrechnen! Ich wollte auch erst 1000 Euro für die Location zahlen und dann eben Catering bestellen und Getränke selbst besorgen. Das kommt aber bei dem Preis der Location auch nicht viel günstiger. Uns war vorallem das "Nicht-Aufräumen" am nächsten Morgen viel wert! Wir haben nur unsere Dekosachen gegen Mittag noch abgeholt und das wars dann! :)
Und was auch ein MUSS war: wir konnten feiern solang wir wollen! Das geht auch nicht in allen Restaurants! Find ich auch extrem wichtig!!!

@flocke,
ich habs eher so verstanden dass nalah extra getränketische aufbauen will, wo eben die flaschen nacheinander leer gemacht werden.
wir werden wahrscheinlich das regionale bier im fass holen, finde ich bissl schicker als flaschen. und zusätzlich gibts tannenzäpfle aus der heimat meines freundes in den süßen kleinen flaschen
auf die tische würde ich nur mineralwasser stellen, eventuell in diesen transparenten kühlbehältern.
wenn die leute sich später die getränkeflaschen doch an die tische holen find ich das auch nicht schlimm, da würde ich den gästen dann keine vorschriften machen.

Ahh sooo. Det is was anneres.

Die Quintessenz ist doch: Als Braut sollte man es so machen, dass man sich selber dabei gut fühlt. Wenn man aus Kostengründen nachher eine Lösung wählt, die einem selber Bauchschmerzen bereitet, kann man den Tag bestimmt nicht genießen oder man mäkelt an vielem rum.

Nalah, darf ich mal fragen, welches Budget ihr euch gesetzt habt und wie viele Personen ihr sein werdet? Um Gottes Willen - ich will dir nichts ein- oder ausreden, aber vielleicht wäre das auch noch eine Alternative für euch: Ihr habt ja einen Caterer. Der könnte vielleicht schon zum Sektempfang mit Personal kommen, so dass ihr und Gäste beim Sektempfang und während des Abendessens bedient werdet. Nach dem Essen, räumen die Servicekräfte noch die Teller ab und dann ist Schluss. Ab dann holen sich die Gäste die Getränke selbst und ein paar Mädels schauen einfach danach, dass nix leer rumsteht und füllen nach. Das wäre vielleicht ein super Kompromiss? Ich stelle mir halt nur gerade vor, dass während des Buffets die Leute nicht nur wegen des Essens hin und her laufen, sondern auch noch Getränke holen. Das stelle ich mir irgendwie sehr unruig vor? Und wenn es nicht über den Caterer sein soll, dann gibts vielleicht ne Showtanzgruppe oder so, die du kennst und fragen könntest? Die dann halt während des Sektempfangs und Abendessens bedienen und danach holt sich jeder selbst. Du als Profi könntest denen ja vorher ne Lehrstunde geben!

Aaaalso, ich versuch mal auf alles einzugehen:

Ich hatte es mir so wie mimibell gedacht: Das Bier wird an der Bar gezapft und darf dann gerne dort geholt werden. So und mit den Getränken hab ich glaub ich umständlich erklärt, aber ist genauso, wie CarMa das geschrieben hat - so ungefähr

Summer, unser Budget liegt bei maximal 10.000 €. Da hatte ich ursprünglich auch die Flitterwochen mit eingerechnet, aber dann werden die Flitterwochen wohl auf Balkonien stattfinden Je weniger, desto besser natürlich
Hey, das mit den Servicekräften vom Caterer wär auch ne Idee. Ne Showtanzgruppe kenne ich zufällig übrigens auch noch (zumindest die Trainerin ). Da lässt sich bestimmt was machen in die Richtung denke ich mal... Super Idee - vielen Dank!

Das mit der Showtanzgruppe ist doch super.. Die Helfen doch bestimmt gerne. Und als kleines Dankeschön bekommen die zwei Kisten Sekt oder was auch immer und du hast nicht soviel Geld für Personal ausgegeben und musst deine Flittis net auf Balkonien verbrigen

Ach so, okay. Grundsätzlich finde ich es sehr gut, eine Bar zu haben an der sich Gäste die Getränke holen. Das lockert die Gesellschaft auf und geht auch meist schneller. Mit dem Essen ist es allerdings blöd, da finde ich summers Vorschlag nicht schlecht.

Ich muss sagen, ich habe selbst die Erfahrung gemacht, dass selbst bei Feiern mit Service (und zwar geschulten Kräften) die Tische nicht so wirklich leergeräumt wurden. Irgendwo mussten wir die Servicekräfte auch mal drum bitten, auch mal die ganzen leeren Gläser wegzuräumen, von sich aus tat sich nichts und unser Tisch quoll langsam über Bei einer anderen Feier hatte ich den Tisch mit dem Wein direkt hinter mir stehen und da die Kellner so lahm waren, hab ich eben Selbstbedienung gemacht

Insofern finde ich es nicht ganz so tragisch, wenn man sich die Getränke auch mal selbst holen muss und auch dass die Tische nicht komplett leer sind, finde ich okay.

Wie gesagt, den Vorschlag von summer finde ich ganz gut, wenn es das Budget erlaubt

Also bei uns wurde immer wieder gelobt, dass alles so ungezwungen und locker war und eben keine feine Hochzeitsgesellschaft, bei der man mit dem Kellner flüstern muss und bei der es übersichtliche Speisen auf dem Teller gab, hihi! Wenn das zu eurem Stil passt, spricht gar nix gegen Selbstbedienung an der Bar! Wenn du ansonsten auf mega-edel machst, ist es vielleicht etwas unpassend!

hallöle ihr lieben,

ich war schon ne weile nicht mehr online und hab gerade mal das thema hier überflogen...

also generell sinddie preise natürlichtotal unterschiedlich. berlin ist z.b. allgemein billiger als frankfurt, in der stadt ist es teurer als auf demland und dann kommt es natürlich ganz drauf an was es ist und wie exklusiv, wochentag oder nicht, sommer oder winter etc.

alles in allem lohnt sich eine externe location ohne alles bei uns nicht - wenn wir mit miete, reinigung (Zwichenreinigung ist ganz wichtig! der aufbau hinterlässt meist seine spuren)extra tischwäsche und geschirr,hussen, deko,licht uns sound etc. so um die 3000€ zahlen sind das bei 60 gästen schon 50€ - das rechnet sich nicht nur dadurch, dass wir die getränke selbst organisieren und dann müssten wir noch einen shuttle organisieren, da viele von weiter weg kommen und in ein hotel müssten. daher wird esbei uns ein hotel mit einem schönen saal werden. location ohne alles lohnt sich meist nur bei größeren gruppen. und es ist vielmehr arbeit...

aber auch beim komplett paket gehen die preise stark auseinander-je nach dem was man haltfür ansprüche hat. ich habe hier zwischen 75€ pp bis 200€pp schon alles .

Hey,

also wir hatten eine seeehr günstige Location, das ist der Gemeindesaal im Nachbarort, hatten halt das Glück, dass das ein sehr schöner Jugendstilsaal ist Und es war Geschirr und so alles mit drin.

Getränke hatten wir so, wie ihr es geplant habt, also nen Tisch, eine Person, die da immer aufgefüllt hat und jeder hat sich geholt, was er will.
Dazu Buffet vom Caterer, das haben die direkt "betreut".
Und für den "Service" hatten wir zwei Mütter von Freunden in der Küche, die die Oberaufsicht hatten und dazu ein paar Jugendliche (Geschwister von Freunden und so), die haben umgedeckt nach dem Kaffee, während alle zum Fotos machen draußen waren und sonst halt abgeräumt und so.
Die Erwachsenen haben nen Restaurant-Gutschein, nen Wein und Merci bekommen, die Jugendlichen nen Kino-Gutschein mit allem.
Und das hat alles prima geklappt und kan viiieeel günstiger als jede andere Möglichkeit.
Wenn man also entsprechende Leute kennt, kann ich das nur empfehlen

Mein lieber Mann, ganz schöne Preise hier.. Da hatte ich echt Glück gehabt. Ich bezahle für den Raum 300 Euro Miete. Und zwar für 3ganze Tage! Da ist auch die Endreinigung dabei. Fürs Catering bezahlen wir 35€ p.P. plus Geschirr. Und zwar fürs Mittagessen und Abendessen... War aber auch wirklich Zufall wie ich an die Location gekommen bin.
Kopf hoch Nalah! Ihr findet schon was passendes

Tinta wrote:Kopf hoch Nalah! Ihr findet schon was passendes

Du, wir sind schon fündig geworden. Ist auch die schweineteure Location geworden Aber gut, die ist uns nun mal sehr wichtig, von daher nehmen wir eben da das Geld in die Hand und sparen an anderer Stelle...