Hochzeitsforum - Hochzeitsorganisation

Hallo liebe Weddix Bräute

ich habe mich jetzt auch mal hier angemeldet und dachte mir ich schieß dann auch gleich mal los mit meinem ersten Anliegen. Ich hoffe ich hab das Thema nicht irgendwo überlesen =/ und ihr könnt mir helfen.
Ich habe vor nächstes Jahr im August zu heiraten und wir haben uns vor kurzen das Hotel Dreiklang in Kaltenkrichen angeschaut. Ist auch alles super, allerdings rechnen die die Getränke flaschenweise ab, wobei eine Flasche Wasser 6,90 € oder eine Flasche Cola zb 9,00€ kostet. Harter Alkohol konnte er uns noch nicht sagen, aber wird dann wohl viel mehr. Er sagte man könnte davon ausgehen, dass man für die Getränke genauso viel zahlt wie für das Essen (pro Person).
Was meint ihr? Ist das zu viel?

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Also ich find die Preise nur für Wasser und Cola schon sehr happig!!
Hab aber generell auch gehört, dass man für Getränke genausoviel einplanen muss wie fürs Essen...

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Willkommen bei uns

Also, man muss das ja mal so sehen: Was zahlt man denn im Restaurant für ein Glas Cola? So und nun rechnet das mal hoch - die Preise sind für Restaurantpreise absolut normal, auch wenn es auf den ersten Blick recht viel aussieht. Das ist eben auch der Nachteil, wenn man in einem Restaurant feiert (wobei wohl insgesamt alles, verglichen mit einer DIY-Hochzeit, auf nullnull rauskommt). Wobei mich ein bisschen wundert, dass ihr keine Pauschale habt, was doch in den meisten Hotels/Restaurants angeboten wird. Ich hatte es bisher so, dass ich einen Menüpreis pro Person hatte mit ausgewählten Getränken von Uhrzeit X bis Y. Aber nagel mich nicht fest, das kann auch durchaus anders gehandhabt werden.

Sicher, bei den Getränken würdet ihr pro Flasche, wenn ihr das selbst beim Getränkehändler kauft, deutlich günstiger kommen. Aber wie gesagt, so ist das bei Restaurants,...

Wir zahlen übrigens lt. Plan ca. die Hälfte weniger an Getränken wie am Essen - was sich aber durch unsere Raummiete dann auch wieder ausgleicht

Wie Nalah sagt, kannst du dir das doch ganz easy selbst ausrechnen: Überlege einfach mal, was in einem Restaurant ein Glas eines Getränks kostet und rechne das dann auf eine Flasche hoch.

Ich habe eben mal auf unsere Abrechnung geschaut: Dort kostete eine Flasche Wasser 0,7 Liter 6,70 €. Davon bekommt man etwas mehr als 3 Gläser 0,2 heraus, insofern wären es gut 2 € pro Glas, was durchaus nicht unüblich ist.

Cola hat bei uns 6 € gekostet. Da wäre auch die Frage, ob die Flaschen bei euch 1 l sind oder 1,5? In jedem Fall ist es gerechtfertigt dass sie teurer sind als Wasser, denn mehr als 0,7 haben die Flaschen in jedem Fall.

Für die Getränke zahlt man in jedem Fall so viel wie fürs Essen, ggf. auch 1,5 Mal so viel. Das kommt wohl auf die Auswahl der Getränke an. Bei uns waren es eher 1,5 Mal so viel.

Was die Pauschale angeht kann ich Nalah nicht zustimmen. Klar, es gibt Pauschalen. Aber so eine Einzelabrechnung pro Flasche ist keinesfalls unüblich, das wird schon häufig so angeboten. Es hat auch Vorteile, d.h. man zahlt keinesfalls drauf und oftmals ist der Service besser.

Erstmal vielen Dank für die schnellen Antworten...
Wir würden für das Essen max 40 Euro zahlen. Wenn ich jetzt davon ausgehe, dass ich das selbe nochmal für Getränke ausgebe fände ich das sogar okay. Dafür kommt keine Raummiete oder Service dazu.
Aber die Frage ist halt ob wir dann wirklich "nur" mit 40 Euro für Getränke auskommen?! Wenn man das wie ihr auf Gläser runterrechnet hört es sich dann ja eigentlich auch nicht mehr so teuer an. Eine Pauschale bietet dieses Hotel nicht an. Man kann nur einen Betrag festlegen und sie sagen einem dann bescheid, wenn dieser erreicht wurde, aber stoppen kann man dann ja mitten in der Party auch nicht =/

Also, ich finde auch 40 € für das Essen ziemlich happig. Was ist denn da alles dabei? Da müsste da schon etwas hochwertigeres und viel davon dabei sein finde ich...

Ich würde dann p.P. schon etwas mehr kalkulieren, wenn ihr vor allem noch Schnäpse mit dabei habt, dann evtl. noch Sekt usw. Da kommt schon einiges zusammen und 40 € erscheinen mir doch relativ knapp.

Und die Party dann stoppen wegen Betrag X wäre für mich absolut außer Frage - für dich ja auch

wir haben uns ja noch keinen festes Menü/Buffet festgelegt, hab deshalb einfach den Durchschnittspreis von dem Hotel genommen und nochmal 2 Euro draufgeschlagen, da sich die Preise ja bestimmt nochmal ändern.
Man kann aber auch schon ein Buffet ab 33 Euro haben.
Das hier zb bieten sie an für 38,5 €:
forellenfilets mit sahnemeerettich, matjesfilet mit hausfrauensauce, lachs mit dill senf soße, kantenschinken und hausgemachtes Sauerfleisch, käseauswahl, brotauswahl, salatbuffet, cremesuppe von frischen nordseekrabben mit dill, schweinerippenbraten, rinderkeule, norwerger lachsmedallions (immer mit soßen), blattspinat, buntes Gemüse, petersillienkartoffeln, rotkohl, kroketten, knödel, bohnen usw.
kaiserschmarn, mousse au chocolate, mehlbeutel mit himbeersoße, milchreis, brätäpfel mit vanillesoße

Leeeeeecker (und merke dir bitte: Poste so was nieeemals vor der Mittasgszeit - ich hab nen sau Hunger ) Ne, dann scheint der Preis schon okay zu sein. Da habt ihr jetzt nicht grad nur halbe Hähnchen und Döner mit dabei. Hört sich klasse an, zwar etwas fischlastig, aber ich steh auf Fisch

Das ist ja auch noch viel Zeit und Zeit genug Fragen zustellen.

Fast alle restaurants bieten eine Pauschale an - die gilt dann aber oft nur für ein paar Stunden. Mir wurde davon abgeraten, weil man dann auch fast einzeln abrechnen kann - aber man weiß vorher was preislich auch einen zukommt.

Wie lange soll denn eure Feier gehen? Wenn ihr Mittag-Kaffee trinken-Abendessen-Feiern macht, dann kann man in der Zeit schon ne Menge suffeln...

Würde auf harten Alkohol verzichten - WIR machen eine etwas eingeschränkte getränkekarte, auf der es "nur" Wein und Bier geben wird (also schon versch. Sorten) und keine Kaffeespezialitäten.

Dafür werden wir den Gästen nach dem Essen eine Runde Schnaps anbieten und zur Torte gibt es dann auch nen Kaffee - jedem steht es frei etwas zu bestellen, was nicht auf "unserer" Karte steht (cocktails, longdrinks)- das muss dann aber selbst bezahlt werden.
Wurde uns so vom Restaurant empfohlen und für uns ist das auch planbarer. Wollen nach der Hochzeit nicht unser ganzes Flitterwochengeld für die Getränkerechnung hinblättern...

always&forever wrote:
Aber die Frage ist halt ob wir dann wirklich "nur" mit 40 Euro für Getränke auskommen?! Wenn man das wie ihr auf Gläser runterrechnet hört es sich dann ja eigentlich auch nicht mehr so teuer an.

Klar wird es immer Gäste geben, die die 40 Euro sprengen. Aber wenn ich andererseits beispielsweise meine Oma anschaue, die über so einen Abend zwei Gläser Wasser, ein Glas Wein und eventuell noch einen Kaffee trinkt, dann gleicht sich das locker wieder aus. Ich denke, das Restaurant hat schon so seine Erfahrungswerte, denen du vertrauen kannst.

wir dachten an 17.00 -18.00 Uhr Sektempfang bis Ende so um 5.00 ?!? Wären also bestimmt 11 oder 12 Stunden...

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Nalah wrote:Also, ich finde auch 40 € für das Essen ziemlich happig. Was ist denn da alles dabei? Da müsste da schon etwas hochwertigeres und viel davon dabei sein finde ich...

Sooo happig find ich's jetzt nicht. Großteils waren die Preise bei den Locations, die wir uns angeschaut haben auch so um die 40 - 50 € nur für's Essen (meist dann eben Menüs). Buffets waren meistens auch so zwischen 35 - 40 €.
Denke, das ist also absolut im Rahmen.

Wir rechnen momentan ganz grob mit 100 €/ Person für Essen und Getränke. Wobei bei uns ein 4-Gänge-Menü mit gehobeneren Zutaten (sprich Filet) auf ca. 30 € kommt.

Und wenn man das auf die Einzelgetränke runter rechnet geht der Preis auch wieder.
Klar klingt es wahnsinnig teuer, eine Flasche Cola für 9 €, aber wenn man bedenkt, dass 0,25 l in einem Restaurant eigentlich nicht unter 2,50 € zu bekommen ist, relativiert es sich wieder.

Von den Pauschalen haben bisher irgendwie alle abgeraten.

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Melfanja wrote:so viel hab ich noch nie für ne Cola oder ähnliches im Restaurant bezahlt das wären dann ja 1 Euro auf 100 ml...

Das glaube ich dir nicht bzw. das kann nicht wirklich sein... Ich hab grad nochmal auf der Speisekarte von einem unserer Lieblings-Restaurants geschaut, das recht normale Preise hat. Dort kostet die Cola 0,2 1,90 €. Der Liter würde also 9,50 € kosten. Achte vielleicht mal drauf, wenn du mal wieder essen gehst.

40 € für die Getränke finde ich nicht unrealistisch. Klar, manche trinken mehr, andere hingegen wie die Oma trinken 3 Wasser und gehen um 12 nach Hause.

40 € fürs Buffet finde ich nicht sooo wenig, wobei es natürlich drauf ankommt was das so beinhaltet. Bei uns hats 24 € gekostet mit Hochzeitssuppe, kaltem Vorspeisenbuffet, 2 Hauptspeisen + Beilagen sowie verschiedenen Desserts. Gut, es war jetzt nichts komplett abgehobenes sondern eher "normal", aber die Auswahl war groß und reichlich.

Das Schnaps-Thema wird ja sowieso recht kontrovers diskutiert. Keine Kaffeespezialitäten anzubieten find ich allerdings recht geizig. Heute gibts in jedem McDonalds was weiß ich noch alles und dann bei der Hochzeit nur den normalen Kaffee, das find ich unpassend. Außerdem sollte es den auch nach dem Essen geben, da trinken viele welchen.

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Jaa in Hamburg scheint alles etwas teurer zu sein =/

Wir haben das jetzt tagelang durchgerechnet und sind auf das Ergebnis gekommen, das sich in unserem Fall eine Pauschale nicht lohnt.
Wenn man sich das mal ausrechnet wenn wir um 17 Uhr mit dem Sektempfang anfangen geht auch hier die Pauschale los, diese kostet fast überall mit Hartalk 40 Euro. Würde acht Stunden dauern, also bis ein Uhr. Danach folgt meist das Boniersystem. Zum Sektempfang gibts Sekt, zum Essen gibts Wein, dann das ganze Programm. Man kann also davon ausgehen das harter Alk erst ab 11 getrunken wird. Bezahlt hat man dann aber auch schon gut 6 Stunden, denn die meisten "saufen" doch erst, wenn das Programm fertig ist und wirklich gefeiert wird. Bis dahin ist meine Pauschale auch schon fast rum. Rechne ich also mit 40 €/p.P bin ich um ein Uhr schon bei 2000 € und dann kommt noch das drauf was ich nach Boniersystem zahle.
Wenn ich jetzt aber die 2000€ durch den hochsten Preis pro Getränk rechne, was bei uns ein Longdrink mit 8 € wäre, komme ich auf 5 Getränke pro Gast, wobei hier sicherlich nicht jeder nur Longdrinks nimmt.
Wasser und Wein wird aber auch nach Flasche berechnet und nicht nach Glas.
Ist verständlich worauf ich hinaus will? Was meint ihr dazu?

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