Off Topic im weddix Hochzeitsforum

...jaaa, das wären dann meine Points für die ganze Woche gewesen
DU darfst ja jetzt ohne schlechtes Gewissen sündigen, du musst ja nun auch für zwei essen

Aber der Schoko war sooooo lecker, da lohnt es sich eine Woche zu fasten.
Oh nein, ich hab mir vorgenommen, dass ich nicht für zwei esse und mich ganz gesund ernähre.

@neuanfang: das sind keine nachgestellten fotos von irgendwem?? waaau!! das hätte ich nie hinbekommen! sieht echt toll aus! kannst richtig stolz auf dich sein!
gabs einen besonderen Anlass dafür?

@falbiene: finde dein wochenplan super! würde auch alles davon essen und ich habe oft so wochen, wo es ganz viel fisch-meeresfrüchte gibt und dann gibts das ganze erstmal 2-3 wochen garnicht

unser "deutsches dinner" findet morgen statt. es gibt rouladen mit so kleinen salzkartoffeln. ich habe so ne sorte gekauft(weiß nicht, wie die heißt) die kartoffeln sind aber so niedlich klein. fand, dass die besser und edler aussehen, als so große normale.
davor gibts einen gemischten salat mit fetakäse. und als nachspeise habe ich noch nichts... vielleicht kommt heute nacht eine erleuchtung.

ah ja-
gestern hab es tomaten-knoblauch- hünchen aus dem backofen- das war lecker mit bratkartoffeln.
heute gab es perlgraupen-kartoffel-blumenkohlsuppe und gegrillte maiskolben.
morgen das dinner
mittwoch: hänchenschnitzel mit gemüsereis.
donnerstag - keine ahnung... sowie die restlichen tage
ge

Ich bin megastolz, war ja auch das erste mal. Hab richtig Lust wieder welche zu machen. Ich hoff die nächsten werden noch besser.
Eine Freundin hat sich zum 50. Geburtstag Muffins von mir gewünscht und da dachte ich, dass ich mal Cupcakes mach. Sie hat sich riesig gefreut und gemeint, sie hätte sich nicht getraut zu fragen ob ich auch Cupcakes machen könnte.

da hast Du sicherlich deiner Freundin zum 50 B- day viel Freude bereitet! die mit den Schmetterlingen- was für eine tolle und süße Idee..

Die Schmetterlinge hatte ich noch übrig. Die sollten eigentlich auf unsere Hochzeitstorte, waren mir dann aber zu kitschig. Aber für bunte Cupcakes genau das richtige.

und ich würde solche schmetterlinge auf MEINER Hochzeitstorte total gerne sehen finde die etwas zu kitschig, aber ich stehe auf sowas verspielt und so...
aber für ein B-day - super Sache! was ist das oben drauf? das blaue? ne creme?

Achja das hat vorhin ja auch schon jemand gefragt, was das Frosting oben drauf ist. Bei den rosanen ist es ein Puderzucker-Butter-Gemisch mit Lebensmittelfarbe eingefärbt (ganz Kalorienarm also) und das auf den dunklen ist Schokolade in Sahne und Vanillezucker (noch weniger Kalorien).

ah sooo! ich leibe ja solche sachen mit "wenig" kalorien, wie Du sagst

@ Alexi: vielen Dank Ja, so ist das bei uns auch, dann gibts wieder ewig keinen Fisch...

Klingt gut euer Dinner...ich weiß, welche Kartoffeln du meinst, die sind schöner, find ich auch.
Dessert fällt mir spontan nur so Tortenzeug (Schwarzwälder oder ähnliche) ein, was typisch deutsch ist.

die cupcakes sehen wirklich toll aus!

Alexi, für nachtisch fällt mir nichts typisch deutsches ein, außer Apfelküchle mit vanilleeis oder palatschinken mit eis oder ne kleine portion kaiserschmarrn.


Bei uns gibts seit letzter woche hauptsächlich misst, weil ich mit einer hand nicht kochen kann und mein göga nicht so wirklich der koch ist und nach der arbeit auch keine lust mehr hat. jetzt weiß er wenigstens mal wie das ist!

Ähm, also Palatschinken und Kaiserschmarren sind doch nicht deutsch?

Deutsche Desserts: Welfenspeise, Bayrische Creme, Rote Grütze mit Vanillesauce, Bratapfel.

@ Ani: Ursprünglich vielleicht nicht, aber in jedem guten bürgerlichen Lokal findest du das auf der Speisekarte

Bratapfel liebe ich übrigens total! aber eher zur Weihnachtszeit! Und nur so Cremezeug ist nicht so das Meine.

@feli: anscheinend ist das wieder regional unterschiedlich. bei uns gibt´s das nicht im gut bürgerlichen restaurant wohl eher im süden.

echt?? Für mich ist das ganz normal... Dafür kann ich mich an kein lokal erinnern, dass diese bayerisch creme hat. ich glaub das hab ich noch nie gegessen...

Mädels ich hatte da mal ne Idee. Und zwar... Wir wäre es mit einem Weddix Kochbuch? Wer will könnte sein Lieblingsrezept dazu beitragen mit einem lustigen Bild von sich in der Küche und aus so einem Fotoalbum wird dann eben ein Kochbuch erstellt, wo sich jeder bestellen kann. Wie fändet ihr das?

Das hatten wir schonmal, Neuanfang. Leider ist es an Bildrechten und solchen Dingen gescheitert..

Jetzt hab ich die Cupcakes auch gesehen: Gaaaanz toll!!! Da will man gleich ins Bild beißen.


Bei uns gab es letzte Woche mal was neues: Gemüseauflauf. Den hatte ich so noch nie gemacht, ist aber total easy und gaaaaaanz kalorienarm.

Zutaten:
Kaisergemüse, Erbsen und Möhren aus der Dose, Kartoffeln, Sauce Hollandaise, geriebenen Gouda.

Kartoffeln kochen, Gemüse dünsten bis es den gewünschten Gargrad hat. Kartoffeln mit dem Gemüse in eine Auflaufform geben, Hollandaise drüber geben(ich hatte von T.homy Le Sauce, einmal Légere und normal, hab das noch mit etwas Wasser gemischt), mit Käse bestreuen, ab in den Ofen zum Überbacken und LEEEECKER! Dazu passt ein Putensteak oder Schweinefleischschnitzel.


Ausserdem hatte ich letztens eine chinesische Pfanne, die war auch gut und ganz schnell gekocht.:

Zutaten:
Reis, Hähnchenbrustfilet, Sojasoße, Zitronensaft, Salz, Paprikapulver edelsüß, Curry, rote Paprika, instand Gemüse- oder Hühnerbrühe, süße Chilisoße, Champignons (frische oder aus dem Glas)

Reis ganz normal kochen.
Während dessen Sojasoße mit Gewürzen, Zitronensaft und Chilisoße (achtung, kann auch zu scharf werden, wenn es sweet Chilisoße ist..) zu einer Marinade anrühren und das Filet damit bestreichen. (Man kann es in Streifen oder Würfel schneiden, ich hab´s als ganzes gelassen). Dann das Filet in der Pfanne anbraten. Wenn es soweit gar ist, Pilze und Paprika zugeben und anbraten. Mit Brühe aufgießen und restliche Marinade zugeben, ich habe auch noch ein paar weitere Spritzer Soja- und Chilisoße zugegeben (es war nicht viel Marinade übrig) und dann abgeschmeckt.

Alles lecker anrichten und genießen.

Bildrechten?
Schade Ich bin so ein Rezeptsammelfreak

Kartoffelsuppe mit Apfelpfannkuchen

@Neuanfang: Ja, das mit dem Kochbuch war nicht so leicht, wie gedacht, da haben wir es aufgegeben.

Aber es spricht ja nichts dagegen, dass du für dich privat die Rezepte, die dich interessieren rauskopierst und dir ein Fotobuch damit erstellst. Bilder kannst du ja dann machen, wenn du es nachgekocht hast (idealerweise vor dem Fotobuch. )

@Frau Baer: Gleeeeichzeitig???

@ Rezeptbuch:

Die Gerichte müssten halt selbst fotografiert werden. Dann müsst das mit den Bildrechten doch hinhaun?!

Aber wir könnten das doch auch so machen, dass wir einen Thread aufmachen und jeder kann seine Lieblingsrezepte in Word, Photoshop oder was auch immer gestalten und als pdf zum Download anbieten. Die kann man sich dann nach Belieben ausdrucken und zu Hause kann man sich nen Weddixordner anlegen. Wär auch wesentlich ungezwungener zum Mitmachen! Und es wär dann auch schön, wenn im Kochbuchthread kein "geratsche" wär, sondern nur Rezepte. Zum Ratschen kann man ja wieder hier rein

Ich hätte es eh schöner gefunden wenn die gerichte selbst fotografiert sind und dann noch ein Bild von der Köchin im Küchenchaos.

Ich finds hier halt schade, dass es schon Rezepte auf Nachfrage gibt aber eigentlich steht meistens nur da was gemacht wird.

Schöner finde ich wenn ich sagen kann "ich mache heute Schnitzel nach Felidae Art" oder so Und dann noch die Köchin beschmutzt in der Küche sehe.

Neuanfang wrote:Ich finds hier halt schade, dass es schon Rezepte auf Nachfrage gibt aber eigentlich steht meistens nur da was gemacht wird.

von vielen Dingen hab ich aber zB keine Mengenangaben.Ich koch selbst kaum nach Rezept.

Neuanfang wrote:Und dann noch die Köchin beschmutzt in der Küche sehe.

DAS gibts bei mir nicht