Hochzeitsforum - Hochzeitsorganisation

Hallo Mädels,

wir planen einen Polterabend und rechnen so mit 80-100 Leuten. Was denkt ihr, wie ich am besten alles Kalkulieren kann? Getränke, Essen?
Wir wollen Roster und Leberkäse, Kartoffelsalat und Brötchen als Essen anbieten. Las Getränke gibts es Limo, Saft, Bier, Wein, Sekt und evetuell Schnaps.
Was denkt ihr mit wieviel muss da bei gerne feiernden Erwachsen rechnen?

LG

Vor diesem Problem stehe ich auch.

Wir werden Spanferkel machen, da kalukuliert der Metzger die Menge an Fleisch für soviele Personen, dazu wird es noch einiges an Fingerfood und ganz viele Salate geben. Bei Geburtstagen etc. hat sich abgezeichnet, dass eine große Schüssel Kartoffelsalat bei uns nur für zehn Personen reicht (sofern es die einzige Beilage neben Brötchen war) So werde ich also grob kalkulieren.

Bei den Getränken mache ich es mir leicht, da bestelle ich einfach eine rieeeeesen Menge auf Komission und gebe den Rest wieder zurück. So laufe ich nicht Gefahr, dass etwas ausgeht, aber bleibe auch nicht auf zu viel gekauften Getränken sitzen.
Das bieten bei uns ganz viele Getränkehandlungen oder Brauereien etc. an, vielleicht geht sowas bei dir ja auch?

Also an Getränken kann man immer so rechnen ca. 2 Liter pro Person. Brötchen würd ich auch mal so 2 bis 3 Stück pro Person also 4-6 Hälften veranschlagen. Leberkäse ist bestimmt jeder so ein Stück und Salat würd ich vll so 4 Schüsseln machen.
Was Roster ist weiß ich leider nicht.
Wir wollen auch einen Polterabend machen. Und bis auf Brötchen und Getränke weiß ich noch nicht was es geben wird. Aber die Deko hab ich wenigstens im Kopf. So ungefähr. Wo was stehen wird weiß ich auch schon. Nur um einen Container muß ich mich noch kümmern.

Also wir feiern auch unseren Polterabend mit ca. 150 Personen.

Wir bekommen Spanferkelbraten, Bratkartoffeln und Sauerkraut inklusive Besteck und Geschirr für 10 Euro pro Person. Zusätzlich lassen wir uns Salate von Freunden machen.

Bei den Getränken haben wir einen Getränkewagen von einem Getränkelieferanten, der berechnet nur das, was wirklich verbraucht wurde. Gleichzeitig liefert der auch die Sitzgarnituren, sehr praktisch

Hallo Mädels,

ich hab heute bei einem Getränkehandel gefragt, die machen das auf Kommission. Die haben nämlich Limo und Cola in 0,25l Flaschen. Da stehen dann wenigstens nicht 3 Kästen Limo angerissen in der Gegend rum.

Die Idee mit den Salaten von Freunden finde ich super. Da werde ich mal im Freundeskreis anfragen.

Hab mir noch überlegt bei einer Großfleischerei Belegte Brote zu bestellen, weiß nur nicht, ob es dann zu viel wird.

@zombie: Roster sind Bratwürste. Ich komme aus dem schönen Sachsen, da heißt das Roster. Tschuldige, hab nicht daran gedacht, dass das ein regionaler Begriff ist.

Das mit dem kalkulieren ist echt schwer. Ich vermute zu unserem Polterabend werden in etwa 150 Leute kommen. Wir haben einen Hähnchenwagen bestellt der Rippchen und halbe Hähnchen macht. Wir zahlen das was vorher bestellt wurde, aber zur Not bringt er noch eine Reserve mit. Wenn im ungünstigsten Fall nur wenige Leute kommen, haben wir ca 100 halbe Hähnchen für die nächsten Tage übrig das hoffen wir aber nicht
Salate bringen bei uns auch Freunde und Bekannte mit.
Da unser Polterabend unter einem bayerischen Motto steht und viele in Tracht kommen wird es Bier vom Fass geben. Die Getränke kann ich auch schlecht schätzen....aber wir haben schon mal 4 Kartons Sekt gekauft (laut meiner Mutter kann man den immer brauchen )
Wie macht ihr das mit dem Container? Lasst ihr ihn abends noch abholen oder schließt ihr ihn nur ab? Ich habe momentan noch keine Vorstellung wie viele Scherben es werden, aber ich befürchte sehr sehr schlimmes...

Hallölle,

also bei uns werden's auch ca. 120 Leute.
Essen: Brötchen + Leberkäse + Salate
Getränke: Softdrinks + Sekt + Bier + Wein + Wasser

Wir wollten anfangs auch alles auf Kommission machen, haben aber mal durch gerechnet was günstiger ist.

Jetzt haben wir Sekt im Angebot im Kaufland gekauft und Pepsi 1,5l Flaschen im Netto. Solche Sachen kann man immer gebrauchen und wenn was übrig bleibt kommt das schon weg.

Bei Bier werden wir ws Kommission machen, einfach weil ich keine 15 Kästen vorher kaufen will. Außerdem weiß man ja nie, was getrunken wird.

Bei unserem Getränkehändler ist das Angebot zwar mit Kommission ABER es müssen mind. 2/3 der bestellten Getränke verbraucht worden sein. Außerdem können wir immer nur volle Kästen zurückgeben (z.B. auch Cola u.a.). Etwas blöd.

wir haben für unseren Polterabend nächstes Jahr auch mal gob kalkuliert und haben uns auch bei unserem getränkehändler beraten lassen.

Es wird wohl wichtig sein, was es für Wetter gibt. Unser Polterabend findet Mitte August statt und er meinte, wenn es richtig heiss ist, wird auch nicht soo mega viel Bier getrunken. Da sollten wir drauf achten. Er hat auch gesagt, beim Wasser kann man für den Polterabend das günstigste nehmen, das ist kein Thema. Da achtet man auf dem Polterabend jetzt nicht soo drauf.
wir werden auch nur Bier, Wasser, Apfelschorle, Cola und Alkoholfreies Bier anbieten. Mit Schnaps, Wein oder Sekt fangen wir erst gar nicht an..
Es soll ja kein Saufgelager werden und ich denke der Polterabend ist immer etwas "rustikaler"- da braucht de mama kein Sektchen...

Für 100 Personen hatten wir folgendes angepeilt:
160l Bier
50l Wasser
und ca. 50l Softgetränke
ob das reicht- keine Ahnung. Aber wir machen auch den größten Teil auf Kommission und wenn vorher mal Cola im Angebot ist, kaufen wir einige Kästen davon und werden sparen.

Zu Essen gibt es bei uns vom befreundeten Metzger kleine frikadellen, kleine Schnitzel, Würstchen und evtl Leberkäse. Es soll hat was sein, was man auch mal eben in den Mund stecken kann und auch im Stehen essen kann... Ich denke es wird dann noch so Brötchensonnen geben und Kräuterbutter. Ich überlege immer noch ob ich überhaupt Salate machen soll, weil es ja schon sehr Fleischlastig ist.

Was mich mal interessiert, wie macht ihr das mit der Musik? Habt ihr nen DJ oder einen Bekannten, oder lasst ihr einfach den Laptop laufen??

wir gehen ins schützenheim. die ham ne eigene anlage. da wir der compi angeschlossen und die festplatte und dann kanns losgehen. soll auch nur nebenbei laufen. muß noch n mikro organisieren.

Bei uns sind es für das essen knapp 10€ pro Person gewesen

Dafür gab es dann die beste Currywurst die ich je gegessen habe

Das mit der Musik ist eine gute Frage.
Wir poltern Montag Abends, und Samstag ist die kirchliche Trauung, bei der Feier haben wir einen DJ.
Diesen DJ haben wir gefragt, was er uns für den Polterabend raten würde. Und er meinte, wenn man an der Feier auch einen DJ hat, würde er am Polterabend keinen engagieren, weil das zeitlich recht nahe beieinander liegt und die DJs einfach ihr normales Programm haben, das dann zwei mal in einer Woche auch blöd ist.

Also werden wir einfach nen Laptop an ne gute Anlage anschließen und Musik laufen lassen. Evtl. stellen wir jemanden ab, der sich da etwas drum kümmert, also die Playlist einfach der Stimmung anpasst.

Beim Essen werden wir auf jeden Fall Salate haben, weil ich selbst das auf jeden Fall brauche, ich kann kein Stück Spanferkel pur essen^^

Wir hatten uns jetz noch überlegt, so eine Eisvitrine wie bei der Eisdiele zu mieten, und quasi als Nachtisch "Eisdielen-Selbstbedienung" mit ca. 6 verschiedenen Sorten Eis. Bin nur noch nicht ganz schlüssig wo ich das herbekomme

Hi Abby,

woher kommst du denn?? Wir haben nämlich genau sowas auf der Hochzeit für den Nachtisch!

Liebe Grüße

Aus dem Raum Stuttgart/Böblingen :)

Schade... das ist dann doch zu weit. Komme aus dem Raum Gießen und hier gibt es lecker hausgemachtes Bauernhofeis von glücklichen Kühen Super lecker!! Die stellen dann eben auch Eiswagen zur Verfügung.

Frag doch ansonsten mal bei ner Eisdiele nach, vielleicht machen die das ja auch. Is für die ja auch ne gute Werbung!!

Aaaah das ist ja mal eine Idee, auf die ich nie gekommen wäre :) Ich hab bisher nur bei erento etc. geschaut, wo man solche Eiswägen/Vitrinen herbekommt. Dann hätte ich allerings auch noch immer kein Eis - ich mach mich mal schlau, danke :)

Wie lustig. Den Plan mit der Eis-theke haben wir auch. Wo ich genau die eistruhe her kriege, weiß ich aber auch noch nicht genau. Bis nächstes jahr mai ist aber noch zeit...
Habe schon google befragt, bei uns in der Ecke (Gütersloh) gibt es keine Eisvitrinen zu mieten.

Ich brauche nach dem essen immer was süßes., da ist eis super. Hatten erstmal an kuchen gedacht. Dann bräuchte man aber wieder Kaffee, teller, Tassen, Kaffeemaschine etc. Und das ist für 150 Person en doch zu umständlich.

Wir poltern auf einer partydeele wo man von Getränken bis essen alles selber mitbringen darf. War garnicht so einfach was zu finden.

So, da ich ja nu schon weitere Ideen für meine Eis-Theke bekommen hab, dachte ich, ich frag gleich nochmal was :)

Wir feiern unseren Polterabend auf eigenem, privaten Gelände, große Betonierte Parkplatzfläche umringt von so kleinen Bäumchen bzw. Hecken. Da soll dann ein großes Partyzelt/Pavillions hin, etwas abseits die Autos parken und noch eine Fläche zum eigentlichen Poltern sein.
Ich habe jetzt so eine Vision, von ganz vielen Kerzen/Lichtern/Feuer wenns Dunkel ist. Würde euch dazu was einfallen?

Denke so viele Windlichter als große Glasgefäße sind da zu teuer und auch zu schnell kaputt. Dann hab ich bei Ikea so kleine Laternen-Kästen gesehen
(http://www.ikea.com/de/de/catalog/products/10122987/), und auch über Fackeln nachgedacht. Aber gibt es Fackeln, die echt lange brennen? Und wie kann ich die auf Beton befestigen?

Außerdem hab ich den Drang, alles was ich auf der richtigen Feier nicht unterbringen kann (LUFTBALLONS!!!), unbedingt am Polterabend zu haben.. Gehts euch da auch so?

Guten Morgen,

wie wärs denn mit Schwedenfeuer?? Davon bräuchte man nicht zu viele. Allerdings würde ich dir von offenem Feuer wirklich abraten. Da kann echt schnell mal was passieren. Schau mal hier, das find ich ne echte Alternative und sieht wirklich schön aus

http://www.dekofactory.com/leuchtkugeln.swf

die könntest du vereinzelt auf den Rasen legen!!

Hallo ihr Lieben,

ich brauch mal ein paar kreative Köpfe.
Und zwar wollen mein Verlobter und ich ebenfalls am Polterabend eine kleine Überraschung für unsere Gäste vorbereiten.
Leider finde ich keine wirklich guten Ideen, was man als Brautpaar für die Gäste machen kann.

Wir hatten uns überlegt:
1. jmd filmt (Bräutigam und ein paar Freunde haben früher bei lokalem Fernsehsender gearbeitet) den Polterabend und in geschnittener Version läuft es dann im Hintergrund an der Hochzeit

2. das Schlumpf-Spiel
--> Gäste, die an der Hochzeit auch da sind, müssen dann für uns an der Hochzeit etwas machen --> z. B. dafür Sorgen, dass unsere Gläser immer voll sind
--> Gäste, die nicht an der Hochzeit eingeladen sind, müssen typische Aufgaben machen -->"Lade das Brautpaar zum Weißwurstfrühstück ein"

War eine von euch vllt Mal auf einem Polterabend, wo es lustige Spiele vom Brautpaar gab?

Ein Fotospiel für die Gäste machen wir schon an der Hochzeit, deshalb fällt das weg.

Wir werden ab ca. 18 Uhr anfangen und wissen daher auch nicht, wann wer da ist, bzw. wer wirklich kommt.

Also, lasst eure grauen Zellen sprudeln.

Einen schönen Samstag!!

gibt doch mal in eine suchmaschine polterabend spiele ein. da kommen etliche ergebnisse. da ist bestimmt was für dich dabei.

Nickelchen wrote:Komme aus dem Raum Gießen und hier gibt es lecker hausgemachtes Bauernhofeis von glücklichen Kühen Super lecker!! Die stellen dann eben auch Eiswagen zur Verfügung.

Genauso ist es bei uns auch. Tolles Bauernhofeis als Nachtisch! Da freu ich mich riesig drauf!

@sabhoerner : Wie wäre es mit Buttons? Vielleicht hast du ja im Freundes- oder Bekanntenkreis jemanden, der so eine Buttonmaschine hat. Oder du bestellst solche online. Es soll auch solche Buttons geben, wo du keine Maschine brauchst und nur zusammenstecken musst.
Da fallen mir gleich noch ein paar Sprüche ein. :)
- "Polter-Elite: Da wo`s richtig knallt"
- "Mission Poltern: Agenten beim Feiern"
- "Poltern xy&xx: Wir waren dabei!"

@Abby: Teelichte in Gläsern (z.B. Senfgläser o.Ä.) und dann Butterbrottüten sieht immer ganz schön aus. Sieht vielleicht ganz süß aus.

Ich habe da nochmal was gefunden:
http://www.amazon.de/Luminaria-Tisch-Lichtt%C3%BCten-Liebe/dp/B003T77GRG/ref=wl_it_dp_o_pC_nS_nC?ie=UTF8&colid=3RORIGK7WX4ZN&coliid=I2753UD8FPT4TB

Vielleicht nehmen wir solche... Da gibts auch noch verschiedene Motive, verschiedene Größen etc. aber ich glaube von der Idee her finde ich das sehr schön. Die kann ich auch rings ums Areal auf den Betonierten Boden stellen, da hätte ich mit meinen Fackeln keine Chance :)

Hey ihr Lieben,

wir haben ja letzte Woche gepoltert (die Nacht auf den 1. Mai) und ich kann allen nur einen Tipp geben: macht euch nicht zu viel Arbeit!

Und sowohl Essen als auch Getränke waren vieeel zu viel! Also Tipp Nr 2: holt Getränke in jedem Fall auf Kommission!

Viel Spaß beim Poltern