Hochzeitsforum - Hochzeitsorganisation

Hallo Sylvia,

erstmal herzlich Willkommen!

Und nochmals Glüchwunsch... wir heiraten am selben Tag

Wo/Wie feiert Ihr den?

Kann Dir leider noch nicht helfen mit den Einladungen habe jedoch zwei Ideen wie meine aussehen sollten!

Ich stell Sie mal in mein Pixum rein!

LG von

Danke

Wir feiern ja die Woche vor der kirchlichen Hochzeit Polterabend und haben deswegen auf unserer Hochzeitsfeier nur so ca. 60 Leute.

Wir feiern wahrscheinlich hier im Ort in einem Restaurant bzw. haben die einen Extraraum für solche Feierlichkeiten, der ein wenig "urig" ist, aber auch ganz leicht super schick hergerichtet werden kann.

Hi Mädels

wir hatten gestern unsere Besprechung was es zu Essen gibt, hier mal ein Vorgeschmackt. Ich bitte euch mir eure ehrliche Meinung zu sagen.

Suppe am Tisch Serviert:
Kartoffelcremesuppe mit Schinken Wan-Tan

Vorspeise:
Melone mit Parmaschinken
Marinierter Tafelspitz in Kürbiskernöl, rote Zwiebeln, Parmesan
Forrellenfilet aus dem Rauch, und Sahnemeerrettich
Wildlachs mit Senf-Dill Sauce
Nordseekrabben mit Cognacschaum

Salate
verschiedene Salate

Warme Gerichte
Rinderfilet, Sauce Bernaise,Portwein-Balsamico-Glace
Hirschrahmgulasch, Apfel-Preiselbeeren
Lachsmedaillons in Senf-Sauce
Hähnchenbrust auf Sojasprossen, Tomatenjus

Verschiedene Varianten Saisongemüse, Schupfnudeln, Kartoffelgratin, Semmelknödel, Safranspaghetti

Dessert
Obstsalat mit Maraschino
Mousse von brauner Schokolade
Schokoladenbrunnen mit frischen Früchten
Crepes, Duett mit frischen Früchten

Französische Käseauswahl, gehackte Zwiebel, Rosenpaprika, Kümmel, Brot- und buttersortiment, Weintrauben

So gegen 23:30 kommt dann die Hochzeitstorte mit kleiner Showeinlage

Und um Mitternacht gibt es nochmal etwas defitiges
CURRYWURST

Gruß
Meike

hört sich lecker an...
aber ich finde kartoffelsuppe und den hirsch ziemlich mächtig (zumal wir ja einen super juli mit heißen temperaturen haben werden )
ich würde da liebereine klare suppe nehmen...

aber sonst, wann und wo dürfen wir zum naschen kommen

danke da bin ich ja froh das es passt. sollte es wirklich sehr warm werden können wir kurzfristig noch umschwänken. Dann gibt es eine kalte Suppe vorweg.

Ich habe noch was vergessen fällt mir gerade ein.

Sektempfang:
süsses und deftiges Fingerfood
gibts noch

Gruß
Meike

ah, das mit der kalten suppe finde ich genial...
die wird es bei uns wahrscheinlich auch geben, aber vom büffet...
am genialsten finde ich den schokobrunnen, den hab ich nämlich auch

darf ich fragen, was ihr zahlt für das büffet p.P.

p.P zahlen wir 130,-€, aber da ist alles inkl. auch die Getränke und der Sektempfang.
Die Torte kommt noch oben drauf mit ca. 400,-€

Da muss ich grad mal schlucken, aber wir wollen das ja so und haben lange gespart für die Hochzeit.

Gruß
Meike

Hallo Meike!

Habe noch eine kleine Frage, da ich noch nicht lange dabei bin.
Wieviele Personen habt ihr eingeladen?

Das Essen (ich nehme an, dass es ein Büffett sein wird oder?) hört sich sehr lecker an und die Kombi ist perfekt.

Aber meiner Meinung würde ich auch die Kartoffelsuppe gegen eine klare Suppe eintauschen, da das weniger mächtg ist.

Bei deinen ganzen Aufzählungen können sich die Gäste ansonsten abends nur noch kugeln und das wäre doch schade oder?

Wir haben 72 Gäste wenn alle kommen. Der Koch hat gestern gesagt, dass von allem etwas gemacht wird. Teilweise wir auch direkt am Buffet gekocht. Das finde ich auch sehr schön, dann sehen die Gäste auch was gemacht wird. Die Lachsmedaillons zum Beispiel sehen schon ekelig aus wenn die solange darum liegen.

Gruß
Meike

Hallo - auch unseren neuen :)

Meike
Dein Buffet hört sich super an. - Ich würde aber auch eine kalte bzw. klare Suppe nehmen und evtl. anstatt soviel Fisch eine andere vegatarische oder Fleischvariation wählen. - Oder ist bei dir jeder Fisch?
Was mir noch aufgefallen ist, das die Hauptspeise auch mit Fisch ist.
Ansonsten wirklich lecker. Ist ja wahnsinn das die sogar live kochen. Der Preis ist aber ok. Wir zahlen für Essen ca. 80 Euro pro Person und haben dann auch noch keine Getränke, also kommen wir ziemlich gleich hin.
Eure Gastgeschenke sind wirklich super geworden! konnte sie mir erst gar nicht vorstellen- ist ja wirklich spitze.
Danke für das Freigeben deiner Bilder - wunderschöner Schleier- würde mir auch gut gefallen so ein langer aber leider bin ich für so was zu klein
Silvia: Meine Karte kann man hier im Forum anschauen- ist nur ein Entwurf deshalb auch mit Schreibfehlern! Denke so ca. auf der 8-9 Seite.

Lg Steffi

Silvia: Meine Einladungskarte ist auf Seite 11 zu sehen. lg Steffi

Danke dir! Die ist wirklich sehr schön!

Ich habe heute abend mit ner befreundeten Grafikerin gesprochen und die macht mir schonmal 2 Vorabentwürfe fertig.

Bin schon sooooooooo gespannt
Auf was für Papier lässt du das denn drucken?

@s&t danke für die Komplimente. Bei uns Essen sehr viele Fisch, ausser eigentlich mein Schatzi aber der das so ausgewählt, Schatzi ist schon zufrieden wenn er Brot hat. Ich glaube er hat da nur an mich gedacht, weil ich Fisch liebe und alles andere dafür stehen lassen würde. Ich habe ihn zwar ein paar mal gefragt ob das wirklich für ihn ok ist und er hat ja gesagt und da sage ich auf gar keinen Fall nein

Unsere Einladungskarten sind schon abgeschickt und alle mussten uns bis zum 1.2 bescheid geben- hat natürlich nicht jeder sich zurück gemeldet! Habe diesen heute allen hinterher telefoniert.
Wir haben unsere Einladungskarten auch von einen Graphikdesigner entwickeln lassen. Das Papier ist matt und etwas stärker. mehr weiß ich leider nicht :)
Lg Steffi

Hey Meike,

dein Buffet hört sich wirklich lecker an, aber ich schließe mich den anderen an. Im ersten Moment dachte ich auch: Hui, ganz schön viel Fisch in der Vorspeise. Selbst wenn jeder bei euch Fisch mag, würde ich trotzdem etwas austauschen, da ich finde, nur Fisch wirkt schnell langweilig, auch wenn es unterschiedliche Sorten sind. Aber da ich außer Thunfisch keinen Fisch mag, bin ich also auch nicht ganz so vom Fach und kenne mich mit verschiedenen Geschmacksrichtungen nicht so aus.

Ich bin aber etwas überrascht, dass ihr so viel für euer Buffet bezahlt. Wir haben ne Pauschale mit Essen, Getränken und Sektempfang zu Beginn und bezahlen ca. 60 Euro/Person. Ist auch mit Buffet.
Die Hochzeitstorte kommt bei uns auch noch extra dazu, wir haben aber auch keinen Mitternachtssnack, weil die Torte um Mitternacht kommt.

Hi Kesi

die Pauschale setzt sich zusammen aus

Sektempfang
Sekt, Orangensaft, Kaffee, Kaltgetränke, Cocktails und Fingerfood 15,-€

Getränke inkl. Spirituosen und Cocktails 50,-€

Buffet und Mitternachtssnack 55,-€



Sorry habe mich oben vertippt sind 120,-€ p.P, aber trotzdem noch viel Geld. Die lassen sich natürlich auch jeden Handgriff bezahlen. Grad wenn du noch aum Buffet frisch zubereiten. Uns stehen 9 Kellner zu Verfügung. Für jeden Tisch einen. Ich möchte auch nicht das die Gäste auf ihre Getränke warten.

Ab 3:00 Uhr Nachts kommt noch eine Pauschale von 175,-€ für alle dazu.

Ich werde aus den Vorspeisen noch Fisch rausnehmen, da habt ihr recht es ist zuviel Fisch. Werde wohl noch eine Italienische Vorspeise und Roastbeef dazu nehmen.

Gruß
Meike

Also bei uns wird der Sektempfang mit 2,90 Euro/Person berechnet ist aber nur mit Sekt und O-Saft also keinen Kaffee oder Fingerfood.

Für das Buffet mit Vorspeisen, 3 Sorten Fleisch im Hauptgericht und 1 Vegetarischen Speise und fürs Dessert zahlen wir 28 Euro/Person.

Die Getränkepauschale mit Bier, 2 Sorten Wein, Softgetränken, Saft, und vier Sorten Kurze kostet 27 Euro/ Person.

So wie ich das verstanden habe, kosten die Kellner nichts extra, die Endreinigung und die Saalmiete ist wohl in den Pauschalen schon verrechnet.

Man könnte dann noch einen Mitternachtssnack reichen, aber da wir dann ja die Torte haben, fällt das bei uns weg. Die Torte kommt auch vom Konditor und da hat die Location nichts mit zu tun.
Außerdem könnte man zum Sektempfang noch Brezeln oder so was dazubuchen, aber da wir erst relativ kurzfristig vor dem Buffet in der Location einlaufen, haben wir uns dagegen entschieden.

Hallo ihr!
Erst mal wilkommen an die neuen
Hab mal ne Frage da wir uns nur Geld wünschen und das auch im Hochzeits ABC mit einem Sprüchlein vermerkt haben.Wohin mit den ganzen Umschlägen?Wie mmacht ihr das?Habe im Netz schon eine schöne Truhe dafür gesehen würdet ihr so etwas aufstellen?
Danke für eure Tipps.

Also Maus eine Truhe würde ich nicht aufstellen. Da käme ich mir als Gast so vor, als würde ich an einem Gewinnspiel teilnehmen und mein "Los" in die Lostrommel werfen.

Wir planen es so, dass wir die Umschläge entgegen nehmen und dann einer Person unseres Vertrauens wie Eltern oder TZ dann die Umschläge anvertrauen. Sie können die dann wegpacken bzw. aufbewahren.

Aber ehrlich gesagt hoffe ich, dass unsere Gäste ein bißchen kreativer sind und nicht nur alles in den Umschlag packen. Es gibt sooo schöne Ideen für Geldgeschenke.
Meine Eltern meinten sogar, sie würden uns das Geld überweisen! Geht mal gar nicht.

Kesi danke für deine Meinung.ja da gebe ich Dir recht mit der Lostrommel Hoffe natürlich auch auf kreative Ideen nur denke ich das schon viele mit Umschlägen kommen was ja auch nicht weiter schlimm ist.
Werde mal meine zukünftige Schwiegermama dafür einspannen damit sie auch ne Aufgabe hat

@kesi die Kellner und den Saal zahlen wir nicht extra. Bei den Getränken ist es so, dass wir uns Weine aussuchen können, wo die Flasche 29,50 € kostet (Weiß, Rose und Rotwein). Und wenn man sich überlegt das alle Spirituosen damit drin sind noch, dann ist der Preis schon ok. Klar wird wahrscheinlich auch ein wenig das Ambiente mitgezahlt, aber das ist es uns Wert.

@Maus ich denke genauso wie Kesi wir haben auch meine zukünftige Schwiegermutter damit beauftragt sich darum zu kümmern.

LG Meike

Hallo ihr Lieben,

ich melde mich auch mal wieder aus der Winterpause zurück. Ihr wart ja alle ganz schön fleißig

@ alle Neuen: Herzlich willkommen und viel Spaß bei den Vorbereitungen.

@Meike: mmh, das Buffet klingt super lecker. Mir knurrt gleich der Magen

Wir waren aber auch nicht ganz faul und haben einiges besorgt. Wir haben jetzt Gästebücher, unsere Notfallkörbchen - noch ohne Inhalt - Streukörbchen und Haarreifen für die Blumenkinder, ein bißchen Deko - uns vor allem für eine Variante entschieden und ich habe meine Brautschuhe. Fotos sind im Pixum zu sehen.

Außerdem weiß ich, wo ich die Kleider für die Blumenkinder, die Autoschleifen und die Gastgeschenke herbekomme. Es soll für jeden so einen Handschmeichler aus Holz geben, auf dem ist vorne der Name des Gastes eingraviert und hinten unsere Namen und unser Hochzeitsdatum.

Aber das Beste kommt noch: seit heute haben wir einen Pfarrer! Wir heiraten ja nicht hier in Wiesbaden, sondern in Flörsheim. Der Pfarrer dort ist wirklich sehr nett, aber er wird wahrscheinlich in Urlaub sein und sein Stellvertreter ist schon seit Wochen krank Gott sei Dank hat meine Heimatgemeinde zwei Pfarrer, der eine ist zwar auch in Urlaub, aber der andere hat Zeit und freut sich uns zu trauen. Am 16. kommt er zu uns zum Kennenlernen, das richtige Traugespräch wird dann Ende Juni stattfinden. Juchuh!
Das war meine größte Sorge, dass wir am Ende ohne Pfarrer dastehen. So kanns weiter gehen

Ach ja, ein Bekannter wird bei uns DJ sein. Damit ist der Punkt auch erledigt. Ende Februar fahren wir mit unserem Caterer zur Location, dann können wir dort die restlichen Fragen klären. Im März bekommen wir dann auch unsere Ringe und Ende März geh ich zum Probestecken

Puuh, doch ne ganze Menge geschafft.

Liebe Grüße
Schmusekatze

@Schmusekatze langsam kommt so bei allen alles ins Rollen. Freut mich für dich das du jetzt auch schon einiges geschafft hast. Da fühlt man sich doch gleich besser oder? Woher bekommst du denn die Kleider für die Blumenkinder? Ich habe schon überall geschaut und habe auch zwei mal in meinem Pixum, aber ich weiss nicht recht.

Am Wochenende werde ich mit meiner zukünftigen Schwägerin mal lieder für die Kirche aussuchen, weil sie ist ja schon verheiratet. Zwar haben in Italien geheiratet, aber sie hat noch einige.

Heute habe ich die ganzen Schleifenbänder für die Autos besorgt und die Schleifenbänder für die Schachteln der Gastgeschenke. Werde am Wochenende dort auch mal Proben machen.
Dann wenn alle Herzen für die Gäste fertig sind werden die schonmal schön verpackt.

Gruß
Meike

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