Hochzeitsforum - Hochzeitsorganisation

Hallöchen,

bei uns auf dem Polterabend wollen wir einen kleinen Cocktailstand machen. Nach dem Essen stellen sich 2 Freundinnen hinter für 1-2 Stündchen und danach kann denke ich jeder selber Mixen wie er möchte.

Nun bin ich kein Cocktailexperte und sucher einfach, leckere Rezepte wo vor allem die Zutaten ohne Probleme draußen stehen können, bzw. eine Kühltasche ausreicht.

Habt ihr tolle Ideen, Rezepte für mich?

Ich würde drauf schauen, dass ich verschiedene Geschmacksrichtungen hab.

1x was Cremiges/Sahniges für die Mädels, z.B. Pina Colada.
Und für die Männer dann sowas wie Caipi oder Cuba Libre.

Pina Colada ist ja mit Sahne oder? Kann man die im Juni ohne Probleme draußen stehen lassen?

Ich fände ein Split für den Juni total lecker.

Für die Mädels sind ja die meisten mit Sahne aber wenn man die in eine Kühltasche packt denke ich schon das das geht. Ihr wollt die Cocktails ja sicher nicht in der prallen Mittagssonne machen, das wird eher abends sein oder?

Pina Colada ist mit Kokosmilch. Ich denke aber auch, dass es abends schon okay sein wird, mittags in der prallen Sonne wär das wohl was anderes... Wobei man natürlich auch was Fruchtiges ohne Sahne/Milch machen könnte.
Aber ein bisschen was zum Kühlen wär schon nicht verkehrt, so ganz warm schmecken die Cocktails ja auch nicht.

Wir sind derzeit auch noch am überlegen was es bei uns für Cocktails geben soll (Hausaufgabe von unserem Cocktailmixer). Wenn ich die Tage meine Liste habe, poste ich sie dir.
Gestern habe ich zu Hause aber noch ein Rezept für einen Strawberry Daiquiri gefunden, den ich auch gerne haben möchte und der zweite fällt mir grad nicht ein. Ich schau heut mal nach.

Wenn ihr keine direkte Kühl- und Spül-Möglichkeit habt, würde ich im Sommer lieber keine Creme-Cocktails anbieten, offene Sahne oder Kokosmilch, die länger im warmen steht könnte dafür sorgen, dass ihr bei der anschließenden Trauung weniger Gäste habt...

Wir haben daher früher immer nur Cocktails aus Säften angeboten.

Einfach sind z.B.:
Tequila Sunrise
Sprite mit Blue Curacao
Aperol Sprizz
Caipi

Ein ganz toller einfacher alkoholfreier Cocktail ist übrigens "Kiss":

100 ml Maracuja-Saft mit
100 ml Ginger Ale vermischen
einen Schuss Grenadine rein, fertig.

Ich würde schauen, dass ihr verschieden Cocktails mit ähnlichen Zutaten habt. Dann wirds nicht so teuer.
Bei unseren Feiern nehmen wir meisten Cocktails auf Vodkabasis. Der ist individuell einsetzbar für viele verschiedene.
Frag doch mal den Onkel google....

Ich würde auch nur Coctails ohne Sahne anbieten. So was wie Caipi, Cuba Libre, Sex on the beach (wird ja auch sehr gerne von Frauen getrunken), Tequila Sunrise.

@Ms Darcy ich freu mich auf deine Liste.

Also die Cocktails wird schon erst abends geben, ich denke mal ab 21.30 oder so also da sollte es nicht mehr ganz so heiß sein.

Das mit den ähnlichen Zutaten stimmt schon daran hatte ich auch gedacht. Welches sind denn die einfachsten Cocktails, mal so gefragt?

Die einfachsten die mir einfallen sind die aus meiner Liste und die von Kamiloquai.

Viel einfacher und bezahlbarer geht eigentlich kaum.

Prinzipiell muss man ja ein bisschen unterscheiden zwischen Cocktails und Longdrinks. Wenn euch das nichts ausmacht: Longdrings sind ja superschnell gemischt und brauchen auch keine bestimmten Zutaten, die schlecht werden können:
Das wäre zum Beispiel ein Cuba Libre (Rum, Cola, Limetten, Eis) oder Gin Tonic (Gin, Tonic, Eis, Zitrone?).

Hier noch zwei Cocktailvorschläge, die ich mir gestern rausgesucht hatte und glaube ich gut zum Sommer passen. Das sind die Rezepte wie sie da stehen. Ich würde mal eine private Cocktailparty mit ein paaar Freunden machen und das ausprobieren wenn es euch gefallen könnte. Einiges kann man sicher weglassen oder vereinfachen. Den Limettensaft z.B. aus der Flasche anstatt frisch usw. :



Erdbeer Daiquiri

6 frische Erdbeeren
1-2 cl Zuckersirup
5 cl Havanna Club Rum (3 Jahre)
2cl frischer Limettensaft

(Deko: Erdbeer/Minze)

1. Die Erdbeeren und den Zuckersirup in einen Shaker geben und zerdrücken bis alles zu einem Mus geworden ist. (Könnte man gut vorbereiten).
2. Rum und Limettensaft hinzugeben, mit Eiswürfeln kräftig schütteln. Ohne Eis in ein Martiniglas abseihen. Mit Erdbeere und Minze am Glasrand dekorieren.

Cosmopolitan

3cl Absolut Citron Wodka
2cl Cointreau
3cl Cranberry-Nektar
1cl frischer Limettensaft

(Deko: Orangenschale)

1. Citron Wodfka, Cointreau, Cranberry-Nektar und Limettensaft mit Eiswürfeln in einen Shaker geben und etwa 10 Sekunden kräftig schütteln, bis der Shaker außen beschlägt.
2. Den Cocktail ohne Eis in ein vorgekühltes Martiniglas abseihen und den fertigen Dring mit einem Stück Orangenschale abspritzen.



Noch ein paar Vorschläge:
Caipirinha, Mojito, Aperol Sprizz (ist wohl auch eher Longdrink? Ach, egal. Ist wohl eh schwierig, die Grenze zu ziehen), Gin Fizz, Gimlet, Sex on the Beach, und vor allem auch was non-alkoholisches.

Caipiroshka kommt bei Frauen auch immer gut an weil er nicht so arg nach Alkohol schmeckt und man wenig Zutaten braucht. Ist wie Capirinha bloß mit Wodka.

Also ich bin ja absoluter Caipi-Fan
Den kann man recht schnell machen, auch wenn man nicht so viel Cocktail-misch-Erfahrung hat.
Nur für das Crushed Ice müsstet ihr euch eine Aufbewahrung überlegen, da weiß ich nicht, wie lange sich das in einer Kühltasche hält. Müsste man mal ausprobieren.

LG
Melie

Ich mag auch gern Caipi mit Erdbeer Geschmack. Ist schön süß