Hochzeitsforum - Hochzeitsorganisation

Hallo Mädels,
könnt ihr mir BITTE einige Anregungen geben?
Ausgesucht haben wir

Vorspeise: - Antipasti, Tomate-Mozzarella
Hauptspeise: - Pute am Spieß, Zander von Grill, Feta gegrillt, Gemüse-Spieße

Nachspeise: -Obstplatte, Eis, Torte

Ich mag zum Grillen am liebsten Nudelsalat

Gegrilltes Gemüse?
Aubergine, Zuchini, Mais

Gegrillte Bananen( mit Nutella?!), Äpfel,...

Unterschiedlichste Dips

Kartoffeln

Tschiwaptschitschi ( wie schreibt man eigentlich DAS??)


....

Cevapcici :)
Lässt du dir Salate von den Gästen mitbringen? Wie wär's noch mit Rinder-/Schweinesteaks, oder Lamm (mögen aber viele ned) oder Würstchen, vor allem für die Kinder?

HUHU,
wir haben ja auch ein BBQ...muß morgen mal auf unseren vertrag schauen, was genau alles nochmal dabei ist....
also: Gemüse und Fleischspieße auf alle Fälle, Fisch und Garnelenspieße, übliche Sorten an Fleisch, Sparerips, einen Rollbraten mit Kartoffelauflauf, ganz viele versch. Salate udn Dips, Baguettes, ....mehr fällt mir gerade nicht ein

Auf alle Fälle noch 2 leckere Nachtischideen und mitternacht eine Käse- und Wursteplatte und die Hochzeitstorte!!!!

@ al78ko Danke! Mag ich total gern, hab mir aber noch nie Gedanken darüber gemacht wie mans schreibt...

Ich finde diese (getrockneten) Datteln oder Pflaumen umwickelt mit Schinkenspeck und dann gegrillt, total lecker!

Folienkartoffeln, mit Fetakäse gefüllte Spitz-Paprika (in Alufolie!), marinierte Gemüsespieße, und Maiskölbchen kann ich auch empfehlen!

Was gar nicht fehlen sollte sind verschiedene Dips/Soßen!

Bei uns gibt es auch eine BBQ-Hochzeit Wir haben folgendes:

Vorspeise:
- warme Zucchini-Tomaten- Mozzarella-Törchen
- kleine Antipasti Auswahl (Balsamico-Zwiebeln, Zucchini, gebratene Pilze, Paprika in Olivenöl mit frischen Kräutern)
- bunte Blattsalate mit Cocktailtomaten und gerösteten Sonnenblumenkerne mit verschiedene Dressings
Spaghettisalat
- Kartoffelsalat
- Brotkorb

Hauptspeise:
- Rind, Schweinehals, Hähnchen
- verschiendene Würste
Beilage: Maiskolben, Ofenkartoffeln, Gemüsespiese, Schafskäsepäckchen
Saucen: Tzaziki, Kräuterbutter, Chillisoße, BBQ-Sauce, Ketchup, Senf

Dessert:
- Himbeertiramisu
- Schokobrunnen mit Crepes
- Hochzeitstorte

Und um Mitternacht noch eine gerauchte Wurst- und Käseplatte

Wollt ihr das BBQ zur Hochzeit machen oder eher am Polterabend?

Gruß
wuselmaus

Für die Kinder am besten echte NÜRNBERGER Bratwürste.

Lecker find ich auch so gemischte Spieße à la Schaschlik (z. B. mit Paprika und Fleisch abwechselnd) oder wie wärs mit Champignons oder Folienkartoffeln mit Sour Creme-Dipp?

Hm... Lecker... Grillen...

Wie darf ich mir das eigentlich vorstellen? *mal blöd frag*

Findet dann die Feier auch draußen mit Grillen statt oder wird das einfach alles nur unter dem Motto BBQ vom Restaurant innen als Buffet angerichtet?

Liebe Grüße
hochzeitsfee

@hochzeitsfee: wir feiern auf einem Bauernof in einer umgebauten Scheune. Also ist die Location schon etwas rustikaler. Es ist so geplant, dass die Leute ihr Hauptgang direkt draußen beim "Griller" holt. Sollte es regnen, werden die Sachen natürlich drinnen in Wärmebehälter bereit gestellt

Vielen Dank,
da bekomme ich beim lesen schon Hunger.
Hab mir gleich einiges aufgeschrieben.
Wir lassen alles machen, aber ich finde es schön, wenn ich schon etwas auf dem Zettel habe, wenn wir im Restaurant das Buffet bestellen gehen.
Wir feiern im Freien, der ganze Innenhof kann bei schlechtem Wetter überdacht werden. (alter Bauernhof,toll Renoviert)

Das mit dem Bauernhof ist wirklich voll schön.

Eine Kollegin hat letztes Jahr auch in einer Scheune gefeiert. Sie hat an den Wänden dann ein paar Leuchten angebracht, dass hat dem ganzen dann ein total schönes Flair gegeben.

Da es im September war, waren wir allerdings froh, dass es auch einen Heizlüfter gab. Nachts ist es dann schon bissl frisch geworden. Ausser auf der Tanzfläche.

Müsst ihr dann Miete zahlen oder kennt ihr evtl. die Besitzer? Wie teuer ist denn so was? *neugierig bin*

Hallo Hochzeitsfee,
das ist ein Restaurant, kostet uns also "nur" Speisen und Getränke.

Das ist ja super. Wird bestimmt traumhaft.