Hochzeitsforum - Hochzeitsorganisation

Hallo zusammen,
Also, wir hätten ggf. ne Location gefunden und dort wäre es möglich eine getränkepauschale, die Softdrinks, Wasser, Wein, Bier, Sekt umfasst, zu buchen. Kaffee ist leider erst ab abends drin (wobei wir nicht planen zu Kaffee und Kuchen anzufangen) und Hartalkohol geht extra (dort planen wir aber auch nur ggf. eine Runde nach dem Abendessen.

Nun hab ich aber keine Ahnung, ob sich eine pauschale wirklich lohnt.
Also meine Frage: wieviel wurde bei euch getrunken und wieviele Gäste hattet ihr?

Ich danke für Erfahrungsberichte!

Das ist eine gute Frage, wir sind bisher auch einer Getränkepauschale ausgegangen. Ebenso wie ihr nehmen wir das "harte Zeug" nicht mit rein. Es soll ja eine Hochzeit werden und kein Besäufnis. Und die Familie von Z ist im Gegensatz zu meiner SEHR trinkfest
Daher wollen wir von Anfang an "dagegen vorgehen" und keinen Schnaps mit reinnehmen. Außer nach dem Essen vll. eine RUnde.

Eine Cocktailpauschale fände ich toll, aber das wird uns leider zu teuer werden. Es sei, wir mixen selbst

So, bin sehr gespannt auf Antworten.

Wir sind knapp 50 Personen und wir haben uns auch für eine Pauschale entschieden. Jedoch ist da alles mit drin, incl hartalkohol und Kurze. Unser Freundeskreis ist trinkfest und deshalb haben wir die genommen. Ehrlich gesagt habe ich nichts dagegen, wenn sich die Leute betrinken, gibt ja nen guten Grund

Freakysway, ich hab auch nichts dagegen, wenn die sich abschießen, ich hab aber was dagegen, wenn sie das vor 24 Uhr tun
Lach, es reicht mir ja schon wenn ich auf mich aufpassen muss - der Wein is ja all in.

Nein, im Ernst, für antworten über Getränkeverbrauch bin ich sehr dankbar.

Huhu,

also wir hatten 62 Leute inkl. 8 Kindern und auf der Rechnung waren:

26 Flaschen Weißwein
6 Flaschen Rotwein
1 50-Liter Fass Bier
40 Hugo
60 Flaschen Wasser
ca. 35 Softdrinks und genausoviel Kaffee
8 Cuba Libre

Haben uns gegen die Pauschale entschieden weil einige gar nichts bis wenig trinken und andere dafür sehr trinkfest sind.

Haben von 16 Uhr bis 3 Uhr gefeiert.

Hoffe das hat dir geholfen. Ich denke, kein Wirt würde eine Pauschale anbieten wenn er nicht mit Gewinn rechnet. Allerdings hat man es nicht so gut im Blick wenn nach Verbrauch abgerechnet wird, für uns war es aber die bessere Variante.

Lg

Wir beschäftigen uns auch noch mit der Getränkepauschale.
In unserer Location wird eine Getränkepauschale angeboten. Allerdings ohne harten Alk.
Wir wollen allerdings auch Schnaps und Longdrinks dabei haben.
Er würde uns eine mit harten Alk kalkulieren, aber die Zahlen, die er genannt hat, waren schon utopisch...
Wir haben auch einen trinkfesten Freundes- und Familienkreis und durch meherere Hochzeiten weiß ich, dass keiner sich einfach abschießt.

In unserer Location wurde uns klipp und klar gesagt, dass bei einer Pauschale der Wirt immer Gewinn macht. Er hat gesagt, dass er aus langer Erfahrung einen Durchschnittswert errechnet hat. Auf diesen schlägt er noch eine Sicherheit drauf.

Ich hätte am Anfang gerne eine Pauschale gehabt, damit ich in Ruhe feiern kann und nicht denke, dass Onkel XY schon das dritte halbvolle Bier stehen lässt.
Aber mittlerweile tendieren wir ohne Pauschale zu feiern.
Wir haben zwischen 80-100 Gästen. Davon sind viele trinkfest. Andere aber halten sich den ganzen Abend an einer Cola fest.

.

Huhu Liebes,

also, es kommt darauf an, was in dieser Pauschale mit dabei ist. Das Heftigste, was ich diesbezüglich erfahren hab: Bei einer Location war eine Pauschale pro Gast von 35 € - PRO STUNDE! Auch für Kinder. Das fand ich schon echt eine bodenlose Frechheit. Ich mein, dass die Location auch was verdienen will - okay. Aber das war schon heftig.

Bei uns wurde wirklich sehr wenig getrunken. Bei 85 Gästen hatten wir:
4 Kästen Cola
1 Kiste Wein
1 Kiste Bier
nochmal je zwei Kasten Fanta/Sprite
2 Kisten O-Saft (aber eben durch Sektempfang)
6 Kästen Wasser
und halt bisschen hartes Zeug und Cocktails, aber das hatten wir so immer mal im Angebot selbst besorgt.

Kommt natürlich auch immer auf die Jahreszeit an. Wir hatten im April ja nicht so den Hochsommer, von daher ging da auch nicht so viel weg denke ich mal. Aber das war wirklich nicht die Welt.
Deswegen würde ich sagen: Es kommt immer darauf an, wann man heiratet. Es kommt aufs Wetter an (wenn es heiß ist geht natürlich viel Wasser weg). Und es kommt natürlich auf den Preis an, was alles mit dabei ist und von wann bis wann die Pauschale gilt. Kann sich lohnen - muss es aber nicht.

Wir haben die Abrechnung eben erst bekommen. Ich schau dir morgen nach, war aber jedenfalls weniger als erwartet :)
Bericht folgt (erinner mich notfalls daran)

Die genaue Abrechnung habe ich nicht mehr zur Hand.

Wir haben die angebotene Pauschale nicht genommen und es war die richtige Entscheidung. Gefeiert hatten wir mit 95 Gästen, Schnaps wäre auch mit in der Pauschale gewesen.

Letztendlich sind wir insgesamt zwar nur 20 Euro unter dem Pauschalpreis geblieben, aber die Pauschale wäre auch nur bis 3 Uhr gegangen und danach hätten sie einzeln abgerechnet. Und da bis halb 5 gefeiert und auch getrunken wurde, war es ohne dann eben doch deutlich günstiger.

Es gibt immer ein paar Leute, die viel trinken, aber meistens eben auch Oma und Opa, die sich den Abend an zwei Bier festhalten. Wir hatten damals unsere Gästeliste vorab ein wenig durchgeschaut und uns überlegt wer viel trinken könnte und wer nur sehr wenig. Der Plan ist aufgegangen :)

Huch! Was war denn dann bei uns los?
Also bei uns wurde keine Pauschale angeboten.
Wir waren 65 Leute; keine Kinder.

Wir hatten einen "ordentlichen" Getränkeumsatz
650 x Bier (0,25)
16 Fl. Sekt
55 Tassen Kaffee
10 Flaschen Wein
55 Flaschen Wasser 0,75
50 Cola/Fanta/Sprite (0,30)

Wir hatten nur eine kleine Schnapsrunde nach dem Essen. Selbst da hat nicht jeder einen genommen und es wurde auch nicht nach "Mehr" gefragt.

Nachtrag: die Getränke haben in Summe ca. 2.500 Euro gekostet

Danke für eure Berichte, da kann ich guten Gewissens die angebotene Pauschale von 55 (!) € / Nase ablehnen, das wird sicher nicht so viel werden. Schnaps & Co wären zwar inklusive, aber richtig volllaufen lässt sich ja hoffentlich keiner. Und wenn man doch noch mit reinrechnet, dass auch einige Kinder dabei sind, lohnt sichs doppelt nicht.

Wow, 55€ finde ich aber auch echt viel.

Ich kann dir nicht genau sagen, wieviel es bei uns einzeln war (meine Schwiegereltern haben die Feier bezahlt). Wir hatten 32 Gäste, davon 7 Kinder. Insgesamt betrug die Rechnung wohl 2.450 Euro. Da war aber das Menü mit drin (28,50€ pro Person, außer unser großer Neffe, der Pommes mit Fischstäbchen bekommen hat). Das waren dann ca. 1.000 Euro fürs Essen.
Der Rest war also für:
- Aperolturm (mit 3l Aperol-Spritz) zum Empfang
- Kaffee und Kaffeegedecke für Kaffee und Kuchen
- alle weiteren Getränke

Die Schnäpse haben wir vorher mit dem Wirt abgesprochen. Wir hätten auch sagen können, dass wir nur eine Runde bezahlen oder so. Am Ende haben wir uns so entschieden, dass er ein Auge drauf hat und uns Bescheid gibt, wenn wir >150€ für die Schnäpse sind. Wir wollten jetzt am Ende auch nicht bei den Schnäpsen geizig sein. Unsere Feier war aber um 2 Uhr vorbei (da war Zapfenstreich. Für uns war es aber auch gut so, da wir um 8 wieder aufstehen und fertig packen mussten).

Damit komme ich auf ca. 41€ pro Person. Also 55€ ist sicher schon mit viel Puffer drin

Unser Wirt meinte am Morgen danach übrigens zu meinem Mann, dass er noch nie eine Hochzeitsgesellschaft hatte, bei der so viel Wein (und so wenig Bier) getrunken wurde Und das in Bayern...

55 € nur für Getränke????

Das ist definitiv zuviel!

Es sei denn eure Location hat Wahnsinnspreise, da hatten wir auch eine zur Auswahl. Da sollte 1L Softdrink 10€ kosten, das bedeutete pro 0,2l Glas 2 €. Das fand ich schon happig.

Wir würden ohne Schnäpse, Longdrinks und Sektempfang auch um die 40€ pro Person zahlen. Da drin enthalten wären Softdrinks, Säfte, Sekt (ohne Empfang), Wein, Bier... Genau müsste ich noch einmal nachschauen...

Wie bereits geschrieben, rechnet er wie folgt: Durchschnittsverbrauch aus Erfahrungswerten + Sicherheitspauschale.

Da wir viele Longdrinks und Schnäpse im Freundes- & Bekanntenkreis noch dazu rechnen müssten, ist 40€ pro Person utopisch. Wer bitte trinkt für 40€? Ich komme vlt. auf 40€, wenn Schnäpse und Longdrinks dabei wären.
Allein mit Bier und Softdrinks würde ich nie auf den Betrag kommen. Klar gibt es welche, die es schaffen, aber auf 100 Leuten gerechnet sieht es anders aus...

Anderseits würde ich vorher gerne kalkulieren und das geht nur mit Pauschale... Aber da wir die Location fest haben und es unsere Traumlocation ist, wird es wohl auf die Variante ohne Pauschale hinauslaufen.

@Mausezahn: Über deinen Kommentar: "Huch! Was war denn dann bei uns los?" musste ich schmunzeln Ohne den anderen zu Nahe treten zu wollen, ich fand den Verbrauch bei den anderen sehr niedrig und rechne auch mit weitaus mehr. Mehrere Faktoren spielen da bestimmt eine Rolle.

Wir werden auf jeden Fall zum Schluss eine fette Party bis in die Morgenstunden feiern und da wird erfahrungsgemäß auch einiges an Alkohol fließen. Falls nicht, besser für unseren Geldbeutel

Hallöchen,

das kommt auch immer ein bisschen auf die Gästeanzahl an.
Wir hatten 43 Gäste und somit haben wir keine Pauschale gehabt.

Bei uns waren es für den ganzen Tag inkl. Essen, trinken, Geschirr und so weiter ca. 6.000€.
Man kann sagen jeder Gast hat ca. für 50€ getrunken. Wir hatten allerdings viele Hugo und Äppler Caipi Trinker dabei, dass ging mehr ins Geld als Wein und Bier.

Grüße Laura

Ich finde Getränkepauschalen generell überteuert. Wir haben etliche Locations mit den verschiedenen Angeboten angeschaut und wenn man mal drüber nachdenkt bzw nachrechnet ist das doch wahnsinn.

Ich meine, was ist bei den meisten drin? Bier, Weiß- und Rotwein, Softdrinks, Wasser. Bei manchen vll noch Kaffee und Säfte. Also bei diesen Angeboten hätte ich schonmal nichts zu trinken.

Und viele wollten ca. 20 - 50€ für so eine Pauschale haben, welche übrigens nur für 6h gilt, danach hätten wir alles einzeln bezahlen müssen.

Aber: Wenn man jetzt keinen Schnaps trinkt, wer von euch trinkt den wirklich Getränke im Wert von 20 oder vll 50€ PRO STUNDE?!

Ein großer Softdrink kostet 2-4€ im Local, Wasser/ Säfte / Kaffee eigentlich auch. Selbst ein Bier ist nicht so teuer. Das einzige was lt Restaurantpreisen ins Geld geht ist Wein, Sekt, Cocktail, Schnaps... Aber niemand schüttet sich in unendlichen Massen damit zu.

Meine Empfehlung ist wirklich eine Location zu suchen, bei der man die Getränke selber mitbringen darf (ohne Korkgeld von 8€ die Flasche). Die Getränke dann auf Kommission holen und das nicht verbrauchte zurück bringen. So könnt ihr genau das einkaufen was eure Gäste trinken, ihr habt die Kostenkontrolle und ihr könnt auch etwas mehr kaufen, weil der Überschuss geht zurück.
Und in anderen Foren schreiben Bräute, dass sie auf diese Weise für ihre Hochzeit nur 500 - 1000€ Getränkekosten hatten, je nach Größe natürlich.

Also wenn es noch nicht zu spät ist, würde das mein Hauptkriterium werden :)

Sodala: Pauschale gabs so oder so nicht. Wein haben wir selbst gebracht, also nur Korkgeld bezahlt.

95 Personen

1x 25l Bier
85x 0,75l Mineralwasser
12x 1l Limonade (wobei hier wohl die Hälfte oder so knapp die Hälfte für Radler draufging)
6x 1l Saft
1 Runde Schnaps nach dem Essen
ca. 50 Fl. Wein (größtenteils Weißwein)

Davor wurden bei der Agape schon Bier/Wein/Wasser ausgeschenkt und wir hatten einen Sektempfang, bei dem ein Sektcocktail serviert wurde. Den haben wir allerdings vom Caterer bekommen, da kann ich nicht genau sagen, wie viele gegangen sind, mindestens aber 100 Stück.

Damits komplett ist: es war ein mittelwarmer Tag, am Abend hats geregnet - die Hitze war also kein Grund. Unsere Freunde haben zwar ordentlich Wein getrunken, aus den Verwandtschaften haben aber sehr viele nicht wirklich viel getrunken. Gefeiert in der Location wurde bis 4 Uhr, allerdings waren wir nach 2 Uhr nur noch ca. 15 Personen.

Hallo,

kann zwar nichts zu den Getränkekosten beitragen, weil unsere Hochzeit auch erst 2016 stattfindet, aber rein vom betriebswirtschaftlichen denke ich auch, dass eine Pauschale sich für kaum jemanden (außer dem Anbieter) lohnt. Einziger Vorteil für dich dürfte die Planungssicherheit bei der Kalkulation sein.

Wir müssen die Getränke über unsere Location beziehen und zahlen auch nach Verbrauch (wobei die Preise echt fair sind). Hätte mich aber auch bei den anderen Locations, die zur Auswahl standen, definitiv gegen eine Getränke-Pauschale entschieden. Zumal auch viele Pauschalen nur über einen gewissen Zeitraum gelten.

Denke auch mal, dass die Autofahrer in der Regel deutlich weniger trinken, als diejenigen, die das Glück haben "chauffiert" zu werden

Liebe Grüße

Dankeschön, für die vielen Antworten.
Ich glaub ich mach mir zu viele Gedanken
Also "unsere" Pauschale hört sich recht fair an (38 € pro erwachsener für den ganzen Tag, Kinder bis 7 zahlen nix, von 7 bis 12 = 12 €)...
Das schlimme daran ist, dass man so nen Konsum quasi nicht wirklich kalkulieren kann. Ich hab nun anhand euren Angaben mal gerechnet, plus 1x worst case Rechnung: ich glaube es ist gehüpft wie gesprungen, im besten Fall sparen wir ca 700 im schlechtesten zahlen wir nen Taui drauf...
Danke für eure Hilfe, ich hab für mich entschlossen, ich machs mir einfach: mein liebster solls entscheiden

Noch was, was euch bei der Entscheidung vlt. helfen kann: Wir wollten unbedingt unseren Wein selbst bringen und nicht die Weine anbieten, die die Location auf der Karte hatte.

Das hat uns sicher auch nochmal einiges erspart - wir haben bei unserem Lieblingsweinhändler einen 12er-Karton mit den neuen Weinen vom letzten Jahr (Weißweine) bestellt und an zwei lustigen Abenden verkostet und dann dort um echt wenig Geld einen wirklich guten Wein bekommen. Beim Rotwein (mit weniger Auswahl) ebenso.

Hallo ihr Lieben,
nachdem ich alle durchgelesen habe, bin ich mir fast sicher, dass unsere angebotene Getränkepauschale gut ist und wir sie doch nehmen.
Unser Anbieter verlangt 22 € pro Person, Kinder die Hälfte und alles von 17:00-2:00 Uhr. Danach wird nach Verbrauch abgerechnet.
Ich denke für 65 Personen + 1 Kind ist das in Ordnung, oder was meint ihr?

Achso, enthalten sind alle Softdrinks, Bier, Wein, Sekt, Kaffe und ein Empfangsgetränk.

Hallo Zusammen,

diese Frage hab ich mir auch schon gestellt.
Unsere Location (Hausbrauerei) bietet für 7 Stunden eine Pauschale für 25 EUR pro Person an - welche wir überschlagsmäßig eigentlich für recht fair halten.

Es ist Sektempfang (inkl. Aperol und Hugo) incl, alle Biere, alle Weine können bestellt werden (es ist keine besondere Vorauswahl nötig und das Angebot ist nicht schlecht).
Ebenfalls sind alle Kaffee/Tee Sorten und alle alkoholfreie Getränke mit enthalten.
Pauschale gilt von 18h bis 1h. Nach 1h werden nicht mehr alle da sein, um 3h ist eh Schluss.
Wir haben für die Zeit zw. 1 und 3h noch einmal mit ca. 10 EUR pro Person (aus meiner Sicht hochgegriffen) kalkuliert.

@teresi_mausi: wie unser Angebot finde ich Eures eigentlich angemessen. Außerdem weiß man von anfang an worauf man sich einlässt. Dann kann man auch entspannt feiern.