Hochzeitsforum - Hochzeitsorganisation

Hi,
der neueste Stand ist dass wir nach der Kirche Tortenkekse an jeden Verteilen, statt Mandeln.

Bin auf die hier gestossen und hab mir das Set jetzt auch erstmal bestellt.

http://www.*akescookiesandcraftsshop.co.uk/acatalog/Wedding-Cake-Cookie-Cutter-Texture-Set.html

*c

Wir werden keine Hochzeitstorte haben, und da fand ich es schön, dass wirklich jeder Gast (da ja nach der Kirche) doch ein bisschen Tortengefühl mit nehmen kann.
Die Kekse backt ne Kollegin von mir.

Hat jemand schon Erfahrung damit gemacht? Funktionierts?

erkenne ich das richtig, dass das "flache" kekse sind? so zum ausstechen

find ich ne nette idee... stell mir das auch ganz süß vor (nicht der geschmack ) wenn die in kleinen zellofan (schreibt man des so?) papier eingepackt sind und farblich dazu passen....

wenn du die form nicht mehr brauchst, ich glaub ich nehm sie dir ab

Ich werde kleine Säckchen nähen, aus dem Stoff von meinen Einladungen, da würden die rein kommen.

Ich hab damit zwar keine Erfahrung, jedenfalls nicht mit dem aufwendigen Verzieren, aber ich find die Idee an sich voll toll und als schönen Ersatz für eine echte Hochzeitstorte.

Und was die Form angeht, ich hätt die auch gern hab aber eben mal bei 321 geschaut, da gibt es ähnliche. Ich glaub, ich werd mir eine bestellen für schicke Tortenkekse zum Sektempfang.

Danke für die Idee!

das schöne ist ja die struktur..
es gibt auf der seite ganz schöne muster...*träum*

jetzt werd ich erst mal bezahlen und schauen ob überhaupt was ankommt....

was hast du denn bei xyz eingegeben? der spuckt mir nix aus

Ich hab eingegeben "Ausstechform Torte"

Und jetzt bin ich bei einem Link, der drunter stand und schau mir verschiedene Ausstechförmchen an, u. a. Ballkleid/Brautkleid, Kirche. Zur Abwechslung auch voll toll.
Und das Backen kann man ganz gut mit der Trauzeugin übernehmen

Fürs Kaffeetrinken hab ich einen Herzausstecher mit Henkel. Man kann die Plätzchen damit an die Kaffeetassen hängen. Das fand ich total süß. Dazu würden dann auch Tortenplätzchen o.ä. passen.
Für den Sektempfang fände ich deftige Plätzchen super. Hat jemand ein Rezept?

Für deftige Plätzchen könnte man einen Brotteig nehmen und da ein paar Kräuter oder Gewürze druntermischen.

Wir haben auch eine Ausstechform in Form einer Hochzeitstorte (aehnlich wie die, nur mit einem Herz oben drauf), hab ich bei Weise (glaub ich hiess der Laden) gekauft, da gab es noch so einige, die man haette nehmen koennen, zum beispiel in Braut- und Braeutigamsform.

Wir werden die passend zu unserem Farbthema glasieren, in kleine Tuetchen packen, mit einer farblich entsprechenden Schleife und einem Namensschild zubinden. Das Ganze kommt dann auf die jeweiligen Plaetze der Gaeste, sind also sowohl Platzkaertchen als auch Gastgeschenk. Der Probelauf findet morgen statt!

Ich hab solche Kekse schon haeufiger gesehen und finde die toll, vor allem, weil die so einfach den Hochzeitsfarben oder dem Stil der Hochzeit anzupassen sind!

ui, die kekse sehen ja auch mal lieb aus!
ich hab ja noch zeit somit werf ich vielleicht meine ürsprüngliche idee noch um. hatte eigentlich vor als zugabe zum gastgeschenk jedem gast ein einseitig mit schoko glasiertes rundes gekauftes plätzchen auf das ich unser signet mit lebensmittelfarbe sprühen wollte auf den teller zu legen - aber das wär echt ne alternative.

@ nilla
klick dich mal bei chefkoch ein, da gibts etwa 15 rezepte für pikante kekse.

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ja, über das Rezept hab ich mir auch schon gedanken gemacht.
Wenig Butter, sonst zerfliessen sie eben, es gibt doch diese festen Ingwerplätzchen, oder auch Lebkuchen, geht auch nicht ausseinander...

Zimtsterne!! Hah.

ganz ohne fett, und die halten ihre form!

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huhu weihnachtsbraut, warum magst dus dir so schwer machen und für ne ganze gesellschaft plätzchen mit fondat zu überziehen.
ich geb zu, ich hatte die anleitung bei deinem link nicht gelesen und bin somit garnicht von einer fondantarbeit ausgegangen. ich mach das echt oft und gerne, aber zu ner massenproduktion hätte ich echt keine lust.

ich dachte, von vornherein, dass der teig geprägt wird. butterplätzchenteig hat ja eh ne knete-konsistenz, würde den teig einfach aufm blech ausrollen, dann die prägeschablone drauf, dann kekse ausstechen und nach dem backen die kekse dünn glasieren und mit schimmerpuder bestäuben oder komplett mit lebensmittelfarbe ansprühen.

alternativ kannst du dir auch ne schablone bestellen. sprich, normale glatte kekse backen, dann glasieren und dann ansprühen oder übertupfen.
sieht dann etwa so aus, wie das beispielbild (zugegeben kein gutes), das ich dir angehängt habe.

Ich warte jetzt mal dieses Set ab, bin auch schon sehr gespannt...

Im "schlimmsten" Fall, genau, kann man den Fondant ja weg lassen, und die Plätchen einfach so lassen, und/oder glasieren...

Es gibt ja auch ganz feste Glasur (hab gestern die Lilife* Muffins gebacken, und die Glasur hatte eine tolle Konsistenz) wenn man das etwas antrocken lässt und dann die Prägefolie probiert.

Schau ma mal.

Das sind ja mal schöne Kekse
Find ich eine süße Idee.

Wir hatten letztes Jahr Braut/Bräutigamausstecher. Hatte einen Butterplätzchenteig. Die Braut hab ich mit Zuckerguß und den Bräutigam mit Schokoglasur bepinselt.

Im Nachhinein würde ich es nicht mehr machen, das war echt eine fieselige Angelegenheit, da die Formen echt leicht abbrechen, ich hatte so oft einen Bräutigam ohne Füße
Außerdem war unsere Feier im August, es war heiß und leider ist die Schokoglasur nie richtig fest geworden Naja, man lernt dazu
Trotzdem fanden es die Gäste eine schöne Idee, und die Plätzchen wurden auch fleißig gegessen.

Von daher find ich deine Formen viel besser, das geht bestimmt einfacher.

Viel Erfolg!
Und unbedingt mal Probebacken!
Dann weißt du, obs funktioniert oder was man besser machen kann, ich war nämlich so schlau und habs nicht gemacht

LG

Meine Cookie Cutters waren heute im Briefkasten, jetzt wird gebacken!!!

Bilder folgen, und Bericht...

Ich kann leider gar nicht gucken. Klappt irgendwie nicht. Kann mir jemand nen Link per PM schicken? Bin jetzt echt neugierig geworden.

na dann viel spass beim backen. da bin ich ja mal gespannt wie die aussehen

Ja da bin ich jetzt auch neugierig wie das Backen klappt und die Plätzchen aussehen werden .

Die Idee hört sich auf jeden Fall toll an. Habs mir schonmal im Hinterkopf gespeichert

Hab heute mal meine Förmchen fotografiert:

und, schon gebacken

ja also gebacken hab ich, sind auch gut und lecker geworden, es war ein rezept dabei, ist weder auseinander gelaufen noch sonst was, ich hab das ganze mit kakao jetzt etwas bitter(er) gemacht, damit es mit dem süß oben drauf uach noch schmeckt.


jetzt bin ich halt am überlegen ob ich fondant bestellen soll, oder selber machen...und heute hab ich dafür leider keine zeit.

also das schwierigste steht mir noch bevor.
ich bin mir auch etwas unsicher bei der größe der torten, die form ist nämlich mit 10cm schon groß... aber vielleicht mach ich ja 50/50 sterne und torten.